Resep Ayam dan Telur Kecap Wijen yang Manis Gurih, Cocok Buat Bekal

ADVERTISEMENT

Resep Ayam dan Telur Kecap Wijen yang Manis Gurih, Cocok Buat Bekal

Telur - detikFood
Selasa, 06 Des 2022 10:00 WIB
Resep Ayam dan Telur Kecap Wijen
Odilia WS

Odilia WS

4
"Ayam dan telur yang dimasak dengan bumbu kecap dan wijen ini meresap enak." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Ayam dan telur kecap ini rasanya gurih manis dengan aroma harum wijen. Dimasak hingga meresap bumbunya. Cocok untuk lauk bekal sekolah atau kantor.

Ayam dan telur yang dimasak dengan bumbu kecap selalu jadi favorit. Ini karena dimasak perlahan sehingga bumbu meresap dan rasa manis gurihnya yang enak.

Lauk ini bisa jadi pilihan untuk bekal kantor atau sekolah. Kali ini ayam dalam bentuk fillet tanpa tulang dengan paduan telur ayam. Bumbu bawang dan minyak wijen memberi rasa gurih yang sedap.

Kamu bisa memakai telur ayam atau telur puyuh. Racik bumbu halus dan rempah serta ikuti tahapan membuatnya dengan panduan resep di bawah ini.

Resep Ayam dan Telur Kecap Wijen

Bumbu bawang dan kecap yang meresap bikin lauk manis gurih ini enak dimakan dengan nasi hangat.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitsedang6
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : telur

Bahan Bahan:

  • 250 g daging dada/paha ayam
  • 4 butir telur ayam rebus, kupas
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 buah pekak
  • 2 buah cabe hijau besar, belah
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 100 ml kecap manis
  • 500 ml air
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran
  • 1/4 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 1 sdt wijen putih
  • 1 sdt wijen hitam

Cara Membuat Ayam dan Telur Kecap:

  1. Cuci bersih daging ayam lalu potong-potong kasar dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum.
  3. Masukkan pekak dan cabe hijau. Aduk hingga layu.
  4. Tambahkan ayam, aduk hingga ayam kaku dan pucat warnanya.
  5. Tuangi air tambahkan minyak wijen, kaldu jamur dan kecap manis serta telur rebus.
  6. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan ayam empuk.
  7. Angkat dan taburi biji wijen.
12 trik bikin telur rebus mulusTelur rebus untuk ayam dan telur kecap wijen. Foto: Istimewa

Tips membuat ayam dan telur kecap wijen:

1. Untuk bagian daging ayam bisa dipilih sesuai selera, bagian dada atau paha tanpa tulang. Agar rasanya lebih gurih, gunakan ayam berikut kulitnya.
2. Jika suka pedas, jumlah cabe hijau bisa ditambah atau diganti dengan cabe rawit merah. Bisa juga cabe dihilangkan jika akan diberikan sebagai lauk bekal anak.



Simak Video "Masak Masak: Telur Gulung Keju Sehat Bergizi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT