ADVERTISEMENT

Resep Nasi Ayam Berempah, Gampang Dibuat Pakai Rice Cooker

Nasi - detikFood
Senin, 21 Nov 2022 07:00 WIB
Resep Nasi Ayam Berempah Pakai Rice Cooker
Odilia WS

Odilia WS

4
"Selain gurih sedap, bumbu rempah dalam nasi bikin badan jadi hangat." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Kalau mau yang praktis dan sedap buat sarapan atau bekal bisa membuat nasi ayam ini. Bumbu rempahnya sedap meresap. Enak dimakan hangat.

Rice cooker di rumah selain dipakai untuk memasak nasi putih bisa dipakai untuk membuat nasi berbumbu. Seperti nasi dengan tambahan rempah dan daging ayam yang dimasak sekaligus.

Agar menghemat waktu, nasi berempah ini bisa dibuat malam hari. Jangan lupa, aduk-aduk setelah matang agar bumbu tidak berkerak di dasar wadah rice cooker.

Pelengkapnya bisa sesuai selera, kerupuk, sambal dan telur bisa jadi pilihan lain. Untuk menyiapkan, ikuti saja petunjuk bahan dan cara membuat nasi berempah di bawah ini.


Resep Nasi Ayam Berempah

Nasi bumbu rempah dengan paduan ayam ini gampang dibuat. Cukup pakai rice cooker saja.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

  • 500 g daging paha ayam, potong kasar
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng
  • 750 g beras pulen
  • 1 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 600 ml air
  • Bumbu Rempah:
  • 2 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 2 butir kapulaga
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • Pelengkap:
  • daun ketumbar
  • timun
  • bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Lumuri potongan daging paha ayam dengan bawang putih dan garam.
  2. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  4. Masukkan Bumbu Rempah dan beras, aduk hingga rata dan matikan api.
  5. Taruh beras dalam wadah rice cooker. Susun potongan ayam di atasnya. Tuangi air dan masak beras seperti biasa hingga matang.
  6. Aduk-aduk nasi dan biarkan beberapa saat dalam rice cooker dengan posisi Warm.
  7. Sajikan nasi dengan ayam dan pelengkapnya.
Jumlah kalori pada daging ayamDaging paha ayam untuk nasi ayam berempah. Foto: iStock

Tips membuat nasi ayam rempah:

1. Gunakan daging paha ayam berikut kulitnya agar mendapatkan rasa juicy dan gurih.
2. Untuk beras bisa dipakai jenis yang pera jika suka nasi yang agak keras teksturnya.
3. Nasi ayam rempah ini bisa dimasak malam hari dengan rice cooker dan disajikan saat sarapan.



Simak Video "Masak Masak: Nasi Telur Pontianak Simpel tapi Enak"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT