ADVERTISEMENT

Resep Nasi Goreng Nanas dan Udang yang Gurih Segar

Nasi - detikFood
Senin, 18 Jul 2022 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Nanas dan Udang
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Sekali-sekali racik nasi goreng dengan rasa asam segar yang menari. Paduan nanas dan udang membuat nasi goreng ini unik rasanya. Sedap dimakan hangat.

Nasi goreng nanas merupakan nasi goreng Thailand yang populer. Umumnya dipadukan dengan seafood dan disajikan dalam buah nanas yang dikeruk isinya. Rasa asam segarnya cocok dipadukan dengan seafood.

Meskipun tak terlalu populer di Indonesia tetapi paduan udang dan nanas patut dicoba. Ada rasa gurih kenyal udang dan asam renyah buah nanas yang enak saat dikunyah. Apalagi bumbunya sederhana.

Kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera agar rasanya lebih enak. Tambahkan telur goreng atau dadar jika suka. Bahan-bahan dan bumbu nasi goreng ini bisa kamu lihat di resep di bawah ini.


Resep Nasi Goreng Nanas dan Udang

Sekali-sekali racik nasi goreng dengan rasa unik. Seperti paduan nanas dan udang dengan bumbu minimalis ini. Segar gurih rasanya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah3 porsi
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 sdm wortel potong kecil
  • 2 sdm biji jangung manis
  • 100 g udang kupas
  • 300 g nasi putih dingin
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 50 g nanas, iris kasar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • sambal kecap rawit
  • irisan timun

Cara Memasak Nasi Goreng Nanas dan Udang:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang mputih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  2. Masukkan daun bawang, wortel, jagung dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan nanas, aduk sebentar, tambahkan nasi, merica, kecap, kaldu jamur dan garam.
  4. Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya menyatu dan tercampur rata.
  5. Matikan api, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Diet Nanas Bikin BB Turun 1 Kg Seminggu, Apa Aman untuk Kesehatan?Nanas untuk nasi goreng nanas. Foto: Getty Images/iStockphoto/Pichest

Tips membuat nasi goreng nanas:

1. Nanas untuk nasi goreng sebaiknya pilih yang tidak terlalu masak agar mendapatkan rasa asam segarnya.
2. Selain udang bisa dipakai ayam asap, daging asap atau bakso ikan sebagai isiannya.



Simak Video "Masak Masak: Nasi Goreng Nanas Seafood yang Gugah Selera"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT