3 Resep Nasi Gurih yang Praktis Dibuat Pakai Rice Cooker, Ada Nasi Liwet Sunda

Name: 3 Resep Nasi Gurih yang Praktis Dibuat Pakai Rice Cooker, Ada Nasi Liwet Sunda
Yield: 0

Odilia WS - detikFood

Sabtu, 07 Mei 2022 08:00 WIB

Jakarta -

Nasi gurih merupakan nasi berbunbu tradisional yang enak dimakan kapan saja. Seperti nasi liwet Sunda, nasi kuning atau nasi uduk Betawi.

Saat kumpul keluarga makan nasi gurih memang asyik. Ada beragam nasi dengan bumbu dan santan yang populer. Seperti nasi kuning yang dimasak dengan bumbu kunyit, rempah segar dan santan.

Tak kalah pulen dengan nasi uduk Betawi yang dimasak dengan rempah daun dan santan. Atau nasi liwet Sunda yang lembut wangi. Enak dimakan dengan sambal, pete dan ikan asin goreng.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Semua nasi gurih ini bisa dimasak pakai rice cooker, cukup 30 menit sudah bisa dinikmati dengan aneka lauk. Berikut ini rekomendasi 3 resep nasi yang bisa dimasak pakai rice cooker.

1. Resep Nasi Liwet Sunda

Nasi gurih khas Sunda ini biasanya dimasak dengan kastrol. Tetapi pakai rice cooker tetap pulen gurih. Ditambah lauk ikan asin, pete dan cabe utuh, makin lengkap lezatnya. Apalagi nasinya pulen gurih.

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Nasi Liwet Sunda
Kategori :	makanan utama
Masakan :	nasi
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

500 g beras pulen
1 lembar daun pandan, potong-potong
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
500-600 ml santan encer
Pelengkap:
2 papan petai, kupas
10 cabe rawit merah utuh
50 g ikan teri tawar, goreng
250 g cumi asin
daun kemangi

Cara Membuat :

Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga agak kering.
Taruh beras dalam panci rice cooker, masukkan daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam.
Tuangi santan lalu masak seperti memasak nasi biasa. Jika sudah matang atau perpindah ke tombol Warm, aduk-aduk nasi hingga tercampur rata.
Pelengkap: Goreng petai dan cabe merah hingga layu lalu angkat.
Rebus cumi asin hingga empuk lalu tiriskan dan tumis dengan sedikit minyak.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Cara membuat nasi kuning pakai rice cooker bisa dilihat di halaman berikut ini.

2. Resep Nasi Kuning

Selain untuk selamatan, nasi kuning enak dimakan kapan saja. Kamu bisa memsaknya dengan rice cooker yang praktis. Tinggal ditambah lauk telur, orek tempe dan sambal rasanya sudah mantap.

Resep Nasi Kuning Rice Cooker Foto: detikfood

Bahan:

• 1 kg beras pulen
• 4 cm kunyit, parut/haluskan
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 600 ml - 750 ml santan segar

Cara membuat Nasi Kuning:

1. Cuci beras hingga airnya hampir bening lalu tiriskan hingga kering.
2. Taruh beras dalam panci rice cooker.
3. Tambahkan kunyit, daun pandan, serai dan garam. Tuangi santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras.
4. Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.
5. Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang.
6. Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga terurai nasinya. Biarkan dalam kondisi Warm hingga saat disajikan.

Lihat resep Nasi uduk Betawi di halaman berikut ini!

3. Resep Nasi Uduk Betawi

Nasi uduk Betawi terkenal dengan aroma wangi segar dari bumbu rempahnya. Tekstur nasi yang pulen dsn gurih makin enak didampingi semur jengkol dan telur balado. Dimakan hangat semakin lezat.

Nasi Uduk, savory rice dish from Betawi, Jakarta. It is steamed mixture of white rice and coconut milk. Commonly sprinkled with some fried shallots. The rice is placed on an earthenware pot lined with banana leaf, which in turn will add some leafy fragrant to the hot rice. A rice ladle made of coconut shell and wood is tucked among the rice grains.

Nasi Uduk Betawi Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Bahan:

• 1 kg beras agak pera
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 butir cengkih
• 3 cm kayu manis
• 2 butir kapulaga
• 1 sdt garam
• 750 ml santan encer segar

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi:

• Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
• Siapkan rice cooker /magic com, tuangkan beras ke dalamnya.
• Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, cengkih, kayu manis dan kapulaga.
• Tambahkan garam dan santan. Jumlah santan disesuaikan dengan jenis beras.
• Masak beras dengan magic com, tekan Cook dan masak hingga nasi matang.
• Saat tombol pindah ke Warm, aduk-aduk nasi hingga bagian bawahnya terangkat ke atas. Diamkan selama 15 menit dalam rice cooker.
• Angkat rempah-rempahnya dan pindahkan nasi ke dalam wadah nasi.
• Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.