Resep Nasi Goreng Udang dan Telur yang Gurih Nampol Buat Sarapan

Odilia WS - detikFood Selasa, 03 Mei 2022 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Udang dan Telur Foto: iStock
Jakarta -

Nasi goreng dengan paduan udang segar ini bisa jadi pilihan sarapan di hari libur. Rasa gurih udang dan bumbu bawang yang sedap bikin rasanya gurih nampol.

Setelah menyantap hidangan berkuah santan dan berbumbu pekat, sarapan nasi goreng bisa jadi pilihan enak. Meskipun tanpa cabe, nasi goreng tetap enak dan sedap. Karena memakai udang segar.

Gurih kenyal udang semakin enak dipadukan dengan telur. Jika suka, bisa ditambah sayuran seperti irisan sawi atau brokoli. Atau cukup dengan daun bawang saja.

Kalau punya nasi putih dingin sisa sajian semalam, kamu bisa mengolah menjadi nasi goreng. Sedikit tambahan udang akan membuat nasi goreng ini gurih seperti buatan rumah makan. Resep lengkapnya ada di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Udang dan Telur

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Udang dan Telur
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 2 sdm margarin
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 400 g nasi putih dingin
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/4 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • timun, iris tipis
  • sambal rawit kecap asin
Cara Membuat Nasi Goreng Udang dan Telur :
  1. Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh.
  2. Masukkan Bumbu Halus, tumis hingga matang dan wangi.
  3. Masukkan daun bawang dan udang kupas, aduk hingga udang berubah warna.
  4. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal halus.
  5. Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap asin dan kaldu jamur.
  6. Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Resep udang goreng tepungUdang untuk nasi goreng udang dan telur. Foto: Istimewa

Tips membuat nasi goreng udang dan telur:

1. Pilih udang ukuran sedang dan segar, agar nasi goreng benar-benar gurih aromanya.
2. Tambahkan 1 sdt cabe merah bubuk jika suka sedikit rasa pedas.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com