Name: Resep Bihun Goreng Udang Tanpa Kecap yang Gurihnya Nagih
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: bihun
Ingredients: 150 g bihun kering; 3 sdm minyak sayur; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 butir bawang merah, cincang halus; 6 ekor udang sedang, kupas; 50 g wortel, potong kecil panjang; 20 g tauge; 1 batang daun bawang, iris kasar; 1 butir telur, kocok; 2 sdm saus ikan; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt garam; 100 ml kaldu; Taburan:; bawang merah goreng; daun bawang iris halus

Resep Bihun Goreng Udang Tanpa Kecap — Foto: iStock

Jakarta -

Bihun goreng selalu enak dimakan kapan saja. Yang satu ini tidak memakai kecap manis tetapi rasanya dijamin gurih nagih. Karena isiannya udang dan telur.

Bihun goreng sama populernya dengan mie goreng. Tak sekedar jadi lauk nasi gurih, nasi uduk atau nasi kuning, bihun goreng juga enak dimakan sebagai menu makan siang atau makan malam.

Jika tak suka rasa yang manis, cobalah meracik bihun goreng tanpa kecap manis. Tetapi rasa gurihnya bisa kamu dapatkan dari saus ikan dan saus tiram. Meski warnanya agak pucat, rasanya gurih mantap.

Bihun berkualitas bagus, bihun jagung atau shirataki bisa diolah jadi bihun goreng. Berikut ini bahan-bahan bumbu dan tahapan pembuatannya yang bisa kamu lihat dari resep di bawah ini.

Resep Bihun Goreng Udang Tanpa Kecap

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Bihun Goreng Udang Tanpa Kecap
Kategori :	makanan utama
Masakan :	bihun
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

150 g bihun kering
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
6 ekor udang sedang, kupas
50 g wortel, potong kecil panjang
20 g tauge
1 batang daun bawang, iris kasar
1 butir telur, kocok
2 sdm saus ikan
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
100 ml kaldu
Taburan:
bawang merah goreng
daun bawang iris halus

Cara Membuat Bihun Goreng Udang Tanpa Kecap:

Seduh atau rebus bihun dengan air panas hingga lunak lalu angkat dan tiriskan hingga kering.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
Masukkan udang, aduk hingga berwarna kemerahan.
tambahkan wortel, tauge dan daun bawang, aduk hingga layu, sisihkan di sisi wajan.
Tuangkan telur, aduk hingga bergumpal kecil.
Masukkan bihun, tambahkan saus ikan, saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam serta kaldu.
Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Angkat taburi daun bawang dan bawang merah goreng lalu sajikan.

Resep Bihun Goreng Tanpa Kecap. Foto: iStock

Tips membuat bihun goreng udang tanpa kecap:

1. Bihun untuk bihun goreng sebaiknya dipilih yang bagus kualitasnya. Warnanya putih sedikit kusam dengan aroma beras yang segar. Jika mau bisa diganti dengan bihun jagung atau shirataki.
2. Selain udang segar bisa dipakai daging ayam, ebi atau bakso ikan.

Simak Video "Sensasi Makan Mie Aceh Pakai Daun Pisang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep bihun goreng resep bihun goreng rumahan resep bihun goreng tanpa kecap resep bihun goreng udang tips membuat bihun goreng enak