Resep Bakmi Goreng Kondangan yang Enaknya Bikin Kangen

Odilia WS - detikFood Sabtu, 19 Des 2020 09:00 WIB
Bakmi Goreng Kondangan Foto: iStock
Jakarta -

Bakmi goreng yang disuguhkan di menu prasmanan kondangan sering bikin kangen. Meskipun sederhana, rasa gurih sedikit manisnya disukai banyak orang. Bikin yuk!

Bakmi goreng merupakan comfort food yang jadi favorit banyak orang. Karena itu selalu dimasukkan dalam menu prasmanan kondangan. Rasanya gurih sedikit manis dengan mulur lembut tekstur mienya.

Racikan bakmi goreng ini memakai paduan ayam, udang dan kadang irisan bakso sapi atau bakso ikan. Dipadukan dengan sayuran seperti kol, sawi atau wortel, isiannya jadi makin meriah.

Kalau kangen menyantap bakmi goreng yang sederhana ini, cobalah racik sendiri. Ikuti resep dan cara membuatnya berikut tipsnya berikut ini.

Resep Bakmi Goreng Kondangan

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :30Porsi
Judul Resep :Bakmi Goreng Kondangan
Kategori :Lauk
Masakan :Bakmi
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 500 g mie telur segar
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging ayam, potong kecil
  • 100 g udang kupas, potong kecil
  • 2 batang sawi, potong kasar
  • 5 lembar daun kol, iris kasar
  • 150 ml air
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat :
  1. Bilas mie dengan air panas lalu tiriskan hingga kering.
  2. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  3. Masukkan udang kupas dan daging ayam, aduk hingga kaku.
  4. Masukkan sawi dan kol, aduk hingga layu.
  5. Tuangkan air dan tambahkan Bumbu, aduk hingga mendidih.
  6. Tambahkan mie telur dan aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
  7. Taburi bawang goreng dan sajikan hangat.

mie goreng smoked beefBakmi Goreng Kondangan Foto: iStock

Tips:

1. Agar rasa bakmi goreng gurih enak, gunakan mie telur segar yang bagus kualitasnya.
2. Jika memakai mie telur yang kering, rebus sebentar mie dalam air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
3. Jika suka bisa ditambahkan irisan telur dadar sebagai toppingnya.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ramen Topping Mapo Tofu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com