Resep Mie Goreng Enak, Bumbunya Sederhana Cocok Dimakan Kapan Saja

Odilia WS - detikFood
Sabtu, 18 Des 2021 09:00 WIB
Resep Mie Goreng Enak
Foto: iStock
Jakarta -

Mie goreng selalu disukai banyak orang karena rasa gurih manisnya. Berbumbu sederhana mie goreng ini diberi paduan cabe sehingga pedas enak rasanya.

Mie goreng atau bakmi goreng merupakan makanan adaptasi dari kuliner China. Diberi paduan bumbu lokal sehingga rasanya makin enak. Seperti tambahan cabe, kemiri atau kecap manis.

Isian mie goreng biasanya berupa daging ayam, bakso, sosis, udang atau telur. Kemudian ditambahkan sayuran seperti sawi, kol, daun bawang dan kadang wortel. Semuanya bisa diracik sesuai selera.

Kali ini kamu bisa meracik mie goreng enak dengan isian daging ayam, sawi, cabe dan bumbu bawang serta kecap manis. Rasanya pedas manis dan gurih. Enak dimakan kapan saja. Apalagi ditambah telur dadar. Ikuti petunjuk resep ini untuk membuatnya.


Resep Mie Goreng Enak

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Mie Goreng Enak
Kategori :makanan utama
Masakan :mie
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 500 g mie kuning segar
  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 100 g daging ayam, iris tipis
  • 2 buah cabe merah, iris serong tipis
  • 8 lembar sawi, iris kasar
  • 2 batang daun, iris kasar
  • Bumbu:
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Mie Goreng Enak:
  1. Bilas mie kuning dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga berwarna putih.
  4. Tambahkan cabe merah dan sawi, aduk hingga layu.
  5. Masukkan mie kuning dan semua bahan Bumbu.
  6. Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruhnya terbalut rata dengan bumbu.
  7. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
  8. Sajikan hangat.

mie telur puyuhResep Mie Goreng Enak. Foto: iStock

Tips membuat mie goreng enak:

1. Jenis mie kuning yang segar atau mie hokkian cocok untuk mie goreng ini. Pilih yang kualitasnya bagus, warnanya kuning alami dan tidak beraroma formalin atau borax.
2. Sebagai isian mie goreng selain daging ayam bisa dipakai bakso, irisan daging sapi atau udang.
3. Sajikan mie goreng dengan taburan bawang merah goreng atau telur dadar iris kasar.



Simak Video "Masak Masak: Resep Mie Sultan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)