Resep Nasi Goreng Ikan Asin dan Telur yang Gurihnya Nendang

Odilia WS - detikFood Minggu, 17 Apr 2022 02:00 WIB
Resep Nasi Goreng Ikan Asin dan Telor Foto: iStock
Jakarta -

Punya sedikit ikan asin dan telur? Kamu bisa bikin nasi goreng sedap buat santap sahur. Cukup ditambah sedikit cabe dan bawang. Gurih mantap rasanya!

Stok ikan asin berdaging tebal bisa kamu olah jadi isian nasi goreng. Nasi goreng yang sedap bisa jadi pilihan menu sahur yang mengenyangkan. Tambahan telur membuat nasi goreng makin bernutrisi.

Jenis ikan asin gabus atau jambal roti bisa dipotong kecil dan dicampur dengan sedikit bumbu untuk isian nasi goreng. Ikan asin yang gurih akan menaikkan selera makan keluarga saat sahur.

Selain ikan asin dan telur, siapkan beberapa bumbu dan cabe untuk memperlezat nasi goreng. Sesuaikan takaran pedasnya dengan selera. Untuk meraciknya ikuti petunjuk resep di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Ikan Asin dan Telur

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Ikan Asin dan Telur
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 buah cabe merah, iris halus
  • 10 buah cabe rawit hijau, gerus kasar
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 400 g nasi putih dingin
  • 1 potong (70 g) ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • daun ketumbar/seledri
Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin dan Telur:
  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
  2. Masukkan daun bawang, cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga layu.
  3. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur di salah satu sisi wajan lalu aduk cepat hingga bergumpal kecil.
  4. Tambahkan nasi putih, ikan asin, lalu bumbui dengan kecap asin, merica, dan garam.
  5. Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Angkat, taburi daun ketumbar atau seledri, sajikan hangat.
Tumis Tauge Ikan Asin JambalResep Nasi Goreng Ikan Asin dan Telur Foto: detikfood/Odilia

Tips membuat nasi goreng ikan asin dan telur:

1. Ikan asin untuk nasi goreng bisa memakai ikan asin berdaging tebal seperti ikan gabus atau jambar roti. Rendam sebentar dalam air panas lalu tiriskan. Potong-potong kecil dan goreng kering.
2. Jangan terlalu banyak memakai garam, karena ikan asin sudah gurih, agar nasi goreng tidak terlalu asin.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com