Resep Nasi Goreng Sayuran ala Thai yang Pedas Segar Untuk Sarapan Akhir Bulan

Name: Resep Nasi Goreng Sayuran ala Thai yang Pedas Segar Untuk Sarapan Akhir Bulan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: nasi goreng
Ingredients: 4 sdm minyak sayur; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 butir bawang merah, cincang halus; 1 batang daun bawang, iris kasar; 1 buah cabe merah, cincang; 50 g wortel, potong kecil; 2 sdm biji jagung manis; 2 buah jamur shitake, potong kecil; 2 butir telur ayam, kocok; 400 g nasi putih dingin; Bumbu:; 2 sdm saus ikan; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kaldu jamur/ayam bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; Pelengkap:; acar cabe rawit bawang merah; mentimun; jeruk nipis

Odilia WS - detikFood

Selasa, 28 Des 2021 07:00 WIB

Resep Nasi Goreng Sayuran ala Thai — Foto: iStock

Jakarta -

Nasi goreng sayuran ala Thai ini cocok buat sarapan di hari libur. Beragam sayuran segar rasanya renyah berpadu dengan bumbu pedas gurih. Mantul!

Akhir bulan cuman punya telur dan sedikit sayuran? Kamu tetap bisa membuat nasi goreng enak buat sarapan di hari libur. Paduan beragam sayuran yang renyah segar membuat nasi goreng makin sedap.

Soal bumbunya, nasi goreng Thai umumnya memakai saus atau kecap ikan dan cabe merah atau rawit. Kedua bumbu ini bikin nasi goreng jadi gurih, pedas dan renyah. Apalagi jika diaduk di atas api besar.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Telur sebagai pelengkap bisa diaduk bersama nasi dan bumbunya atau dibuat telur goreng atau telur dadar. Bahan-bahan sederhana dan bumbunya bisa kamu lihat di resep berikut ini. Nasi goreng makin enak disajikan dengan acar rawit dan kucuran air jeruk nipis.

Resep Nasi Goreng Sayuran ala Thai

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	3	Porsi

Judul Resep :	Nasi Goreng Sayuran ala Thai
Kategori :	nasi
Masakan :	nasi goreng
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah cabe merah, cincang
50 g wortel, potong kecil
2 sdm biji jagung manis
2 buah jamur shitake, potong kecil
2 butir telur ayam, kocok
400 g nasi putih dingin
Bumbu:
2 sdm saus ikan
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur/ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
acar cabe rawit bawang merah
mentimun
jeruk nipis

Cara Membuat Nasi Goreng Sayuran ala Thai:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang outih dan bawang merah hingga wangi dan layu.
Tambahkan daun bawang, cabe merah, biji jagung, wortel dan jamur shitake, aduk hingga layu.
Sisihkan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk hingga bergunpal halus.
Masukkan nasi putih dan semua bahan Bumbu. besarkan api, aduk hingga tercampur rata.
Angkat, kucuri air jeruk nipis dan sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Resep Nasi Goreng Sayuran ala Thai. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng sayuran ala Thai:

1. Sayuran untuk isian nasi goreng bisa disesuaikan dengan selera. Bisa dipakai buncis, brokoli, atau sawi yang dipotong-potong kecil.
2. Saat mengaduk nasi goreng dengan bumbu, gunakan api besar agar tekatur nasi jadi renyah dan agak kering.