Resep Nasi Goreng Kimchi yang Pedas Nendang Mengenyangkan

Odilia WS - detikFood Minggu, 12 Des 2021 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Kimchi Foto: iStock
Jakarta -

Buat penggemar pedas pasti puas makan nasi goreng kimchi ini. Rasanya pedas nendang dan sedikit asam. Makin mantap dimakan dengan taburan nori dan wijen.

Makanan Korea makin populer. Bukan hanya jajanan saja tetapi juga menu beratnya disukai banyak orang Indonesia. Ini karena bumbunya pedas, asam dan gurih. Seperti olahan kimchi sayuran.

Kimchi merupakan fermentasi sayuran yang biasa dinikmati sebagai lauk pelengkap hidangan Korea. Tetapi kimchi juga enak diolah jadi campuran nasi goreng. Ini karena rasanya pedas, renyah dan sedikit asin.

Agar makin pedas nendang kamu bisa menambahkan gochukaru atau cabe bubuk. Kalau punya stok nasi putih dingin dan kimchi, kamu bisa membuat nasi goreng kimchi buat sarapan. Cukup ikuti petunjuk resep berikut ini.


Resep Nasi Goreng Kimchi

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Kimchi
Kategori :nasi
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay, iris tipis
  • 150 g kimchi sawi putih, potong-potong
  • 2 sdt gochukaru
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 sdm shoyu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • nori panggang, potong-potong
  • telor mata sapi
  • biji wijen
Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi:
  1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  2. Masukkan kimchi dan gochukaru, lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkan nasi putih, tambahkan merica, shoyu, kaldu jamur dan garam.
  4. Besarkan api, aduk-aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
  5. Matikan api, sajikan nasi goreng dengan telor mata sapi, wijen dan nori panggang.

Kimchi cabbage (Korean food) in a bowl ready to eatingResep Nasi Goreng Kimchi. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng kimchi:

1. Kimchi untuk campuran nasi goreng ini merupakan fermentasi sayuran khas Korea, seperti sawi putih, timun dan lobak. Kimchi bisa dibeli siap santap di supermarket atau toko online.
2. Gochukaru merupakan cabe bubuk khas Korea yang warnanya merah pekat. Dijual dalam berbagai kemasan di supermarket atau toko online.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com