Resep Nasi Goreng Cumi dan Telur yang Gurih Mantap Buat Sarapan

Name: Resep Nasi Goreng Cumi dan Telur yang Gurih Mantap Buat Sarapan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: nasi goreng
Ingredients: 5 buah cumi sedang, bersihkan; 4 sdm minyak sayur; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 cm jahe, cincang halus; 1 batang daun bawang, iris kasar; 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk; 2 butir telur ayam, kocok; 400 g nasi putih dingin; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kaldu jamur bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 buah jeruk lemon; daun ketumbar cincang

Odilia WS - detikFood

Jumat, 12 Nov 2021 07:00 WIB

Resep Nasi Goreng Cumi dan Telur. — Foto: iStock

Jakarta -

Nasi goreng cumi dan telur yang gurih istimewa ini bisa jadi penyemangat jelang akhir pekan. Cumi segar dan telur merupakan paduan pas yang gurih mantap.

Cumi-cumi segar yang kenyal gurih tak hanya enak dibuat pepes, digoreng tepung atau diberi saus asam manis. Dipakai sebagai paduan nasi goreng juga gurih sedap rasanya.

Diperkaya dengan ebi yang ditumbuk halus dan telur. Nasi goreng cumi ini makin enak dibumbui bawang dan kecap asin. Untuk menambha segar, sebelum diangkat dari wajan dikucuri sedikit air jeruk lemon.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jelang akhir pekan kalau ingin sajikan sarapan istimewa nasi goreng cumi dan telur ini bisa jadi pilihan. Selain cumi segar dan nasi dingin, siapkan beberapa bumbunya. Lihat daftar bahan dan cara membuatnya di resep di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Cumi dan Telur

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	2	Porsi

Judul Resep :	Nasi Goreng Cumi dan Telur
Kategori :	nasi
Masakan :	nasi goreng
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

5 buah cumi sedang, bersihkan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
2 butir telur ayam, kocok
400 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 buah jeruk lemon
daun ketumbar cincang

Cara Membuat Nasi Goreng Cumi dan Telur :

Cuci bersih cumi-cumi lalu iris melintang tipis atau potong kecil.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga layu dan harum.
Masukkan cumi-cumi aduk hingga kaku dan berubah menjadi putih susu warnanya.
Tambahkan ebi, aduk rata lalu sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur kocok di sisi wajan, aduk hingga bergumpal dan matang.
Masukkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata.
Kucuri air jeruk lemon dan tambahan daun ketumbar, aduk sebentar lalu matikan api.
Sajikan hangat.

Resep Nasi Goreng Cumi dan Telur. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng cumi dan telur:

1. Cumi-cumi yang sudah dikupas bersih cocok untuk nasi goreng ini. Sebaiknya potong agak kecil atau tipis agar lebih cepat empuk saat dimasak.
2. Tambahan seidkit air jeruk lemon akan membuat nasi goreng lebih segar. Bisa diganti dengan air jeruk nipis.