Resep Nasi Goreng Bandung Berbumbu Kencur yang Harum dan Sedap

Tim Detikfood - detikFood Kamis, 28 Okt 2021 18:00 WIB
Resep Nasi Goreng Bandung Foto: Dok. Heinz ABC
Jakarta -

Bandung sebagai surga kuliner di Jawa Barat punya nasi goreng sedap. Nasi diaduk dengan suwiran empal gepuk yang gurih manis beraroma kencur yang harumnya khas.

Pemakaian rempah segar dan bumbu sederhana merupakan ciri khas kuliner Jawa Barat. Salah satunya, dengan memakai kencur sebagai bumbu utama yang aromanya sangat khas.

Selain dibuat sambal, kencur juga dipakai untuk membumbui nasi goreng. Dipadukan dengan bawang dan kemiri, bumbu ini memberi rasa hangat saat disantap.

Ciri khas lainnya, nasi goreng ini dipadukan dengan suwiran empal gepuk yang gurih manis. Tambahan Kecap Manis ABC yang kaya rasa untuk memberi sentuhan rasa manis yang seimbang dan lezat.

Sajikan menu baru Nasi Goreng Bandung, untuk memberikan rasa baru ke menu Nasi Gorengmu. Bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya bisa kamu lihat pada resep di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Bandung

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Bandung
Kategori :nasi
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :45Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 lembar daun kol, iris kasar
  • 300 g nasi putih dingin
  • 3 sdm Kecap Manis ABC
  • 1 sdt Saus Tiram ABC
  • ½ sdm Kecap Asin ABC
  • 1 potong gepuk daging, suwir-suwir
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • gepuk daging
Cara Membuat Nasi Goreng Bandung:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Tambahkan daun bawang dan daun kol. Aduk hingga seluruhnya layu.
  3. Tambahkan saus tiram serta kecap asin ke dalam tumisan.
  4. Tambahkan nasi putih dan suwiran gepuk, tuangkan Kecap Manis ABC di atasnya.
  5. Tambahkan nasi putih dan suwiran gepuk.
  6. Besarkan api, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Resep Nasi Goreng BandungResep Nasi Goreng Bandung Foto: Dok. Heinz ABC

Resep nasi goreng Bandung ini rasanya unik karena pemakaian kencurnya dan bakal semakin enak dengan tambahan Kecap Manis ABC yang kaya rasa. Ciri khas masakan Bandung yang legit gurih, makin tercecap kuat dengan kecap manis ini.

Kecap Manis ABC adalah kunci menu Nasi Goreng yang kaya rasa, karena terbuat dari perasan pertama kedelai hitam yang 18% lebih hitam, 11% lebih kental, dan 10% lebih kaya rasa. Kecap Manis ABC akan memberi rasa manis gurih mantap, karena 'Tiada Kecap Seenak Kecap ABC'.

Temukan inspirasi menu masakan lainnya di Instagram Kraft Heinz Food Service. Ada beragam resep-resep menggugah selera yang ditampilkan dan bisa banget untuk jadi menu andalan bisnismu.

Untuk kamu yang berminat, kamu juga bisa mendaftar sebagai mitra Kraft Heinz Food Service dengan mudah di sini.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com