Resep Nasi Goreng Sayuran dan Tahu yang Cocok Buat Vegan

Jika sedang menghindari konsumsi makanan hewani, kamu bisa racik nasi goreng ini. Bumbunya sederhana berisi sayuran lengkap dan dijamin kenyang.

Gaya hidup vegan, hanya nengonsumsi bahan makanan nabati sedang populer. Baik untuk alasan kesehatan atau kepercayaan. Jika ingin makan nasi goreng enak, kamu bisa membuat nasi goreng vegan.

Untuk menambah asupan protein, jika tak makan telur, bisa dipakai tahu yang kaya protein nabati. Beragam sayuran bisa dipilih sesuai selera. Beragam jamur bisa memberi rasa umami dan rasa gurih alami.

Siapkan nasi putih yang dingin dan beberapa sayuran sesuai selera. Selanjutnya racik nasi goreng dengan bumbu minimalis. Rasanya gurih segar, kaya nutrisi dan bikin kenyang. Cek cara membuatnya di resep berikut ini.

Resep Nasi Goreng Sayuran dan Tahu

Resep Nsi Goreng Sayuran dan Tahu. Foto: Getty Images/iStockphoto/Nirad

Tips membuat nasi goreng sayuran dan tahu:

1. Agar sayuran lunak dan tidak berbau langu, khusus sayuran keras seperti brokoli dan jagung muda, sebaiknya blansir atau rebus sebentar dalam air mendidih hingga layu, sebelum dicampurkan dengan nasi dan bahan lainnya.
2. Untuk tahu sebaiknya pilih tahu putih atau tahu kuning yang berkuaitas agar rasanya gurih dan tak beraroma asam.