Resep Nasi Goreng Bawang ala Jepang yang Gurih Aromanya

Odilia WS - detikFood Minggu, 29 Agu 2021 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Bawang ala Jepang Foto: iStock
Jakarta -

Nasi goreng bawang ini bumbunya minimalis dan mudah dibuat. Sedikit tambahan udang dan ayam bikin rasanya semakin gurih sedap. Cocok buat sarapan.

Hidangan Jepang dikenal berbumbu sederhana dan memakai bahan-bahan segar. Termasuk dalam meracik nasi goreng atau yakimeshi. Bawang putih, bawang bombay dan shoyu merupakan bumbu yang selalu dipakai.

Paduan bahan lainnya biasanya berupa daging sapi cincang atau ayam cincang. Dimasak di atas pan besi teppanyaki dengan panas tinggi rasanya tak kalah enak dengan nasi goreng Chinese Food.

Ada sedikit udang, ayam dan nasi dingin kamu bisa meracik nasi goreng bawang ala Jepang ini. Jika suka kamu rasa pedas bisa ditambahkan cabe iris. Selanjutnya ikuti saja petunjuk cara membuatnya di resep ini.

Resep Nasi Goreng Bawang ala Jepang

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Bawang ala Jepang
Kategori :nasi
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Nutrisi :Kalori
Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 5 ekor udang kupas, iris kasar
  • 100 g fillet ayam, iris kasar
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 3 sdm shoyu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 300 g nasi putih dingin
  • Pelengkap:
  • daun bawang iris halus
Cara Membuat Nasi Goreng Bawang ala Jepang:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan udang dan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  3. Sisihkan tumisan ayam dan udang di sisi wajan. Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kecil.
  4. Bumbui dengan shoyu, merica, garam dan kaldu ayam, aduk rata.
  5. Masukkan nasi putih, besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
  6. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang.

Sanangag, nasi goreng bawang putih khas  FilipinaResep Nasi Goreng Bawang Putih. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng bawang ala Jepang:

1. Gunakan bawang putih Kating yang aromanya lebih kuat untuk membumbui nasi goreng. Agar nasi goreng rasanya gurih dan harum.
2. Nasi dingin yang sedikit pera paling cocok untuk nasi goreng.
3. Jika ada nasi goreng bisa ditaburi dengan nori panggang yang dipotong halus.



Simak Video "Masak Masak: Nasi Goreng Nanas Seafood yang Gugah Selera"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com