Racikan nasi putih dengan topping tahu dan tempe ini sedap buat sarapan. Disiram saus kacang yang pedas gurih plus taburan kerupuk, rasanya makin sedap.
Selain nasi jamblang, Cirebon juga dikenal dengan nasi lengko. Nasi dengan topping tahu, tempe, tauge dan disiram saus kacang ini juga dikenal di Tegal hingga Indramayu.
Racikan nasi ini merupakan adaptasi dari kuliner China yang sangat sederhana tetapi sedap. Tahu dan tempe yang digoreng setengah kering rasanya empuk gurih.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sementara saus kacangnya pedas manis dan gurih. Ditambah topping kerupuk dan kucuran kecap manis rasanya semakin mantap. Mau sarapan nasi lengko? Coba ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.
Resep Nasi Lengko Khas Cirebon
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
Judul Resep : | Nasi Lengko Khas Cirebon | |
Kategori : | nasi | |
Masakan : | nasi lengkap | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Nasi Lengko Khas Cirebon: |
|
![]() |
Tips membuat Nasi Lengko:
1. Tahu putih untuk nasi lengko sebaiknya dipilih yang segar dan baru. Bilas dengan air hangat hingga tak berlendir lalu tiriskan dan goreng.
2. Untuk saus kacang sebaiknya masak hingga kental dan sedikit berminyak. Karena saat diaduk dengan bahan lainnya akan menjadi encer.
3. Racik dan sajikan segera nasi lengko agar tak berair.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
(odi/odi)