Jakarta -
Udara dingin musim hujan bisa ditangkal dengan wedang jahe. Minuman tradisional ini bisa dipadukan dengan rempah dan buah berkhasiat lainnya.
Wedang jahe merupakan sebutan untuk air yang direbus dengan jahe dan dinikmati hangat. Jahe sebagai rempah yang kaya khasiat populer sebagai penghangat tubuh dan cegah masuk angin.
Saat udara dingin wedang jahe jadi minuman sehat yang tepat. Bisa dipadukan dengan rempah lain yang kaya khasiat. Seperti kunyit, merica, serai dan kayu manis.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Jahe juga bisa direbus dengan susu sehingga lebih kaya nutrisi. Agar daya tahan tubuh tetap kuat, badan selalu hangat dan sehat, 5 racikan wedang jahe yang gampang diracik dan murah ini bisa jadi pilihan,
1. Resep Wedang Jahe Kunyit
Jahe dan kunyit merupakan rempah kaya khasiat yang diracik dalam wedang jahe ini. Menambah daya tahan tubuh, sebagai anti-inflamasi dan juga melancarkan peredaran darah.
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Wedang Jahe Kunyit |
| Kategori : | minuman |
| Masakan : | wedang jahe |
| Durasi Persiapan : | 10 | Menit |
| Durasi Masakan : | 20 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 1 potong besar (100 g) jahe tua
- 4 cm kunyit tua
- 1 liter air
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 50 g gula batu
|
| Cara Membuat Wedang Jahe Kunyit: |
- Cuci bersih jahe dan kunyit lalu bakar di atas bara api hingga kulitnya layu.
- Kerok kulit arinya hingga bersih lalu iris kasar dan memarkan.
- Masukkan jahe dan kunyit ke dalam panci.
- Tuangi air dan tambahkan daun pandan dan serai.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan agak susut kuahnya.
- Angkat lalu saring.
- Sajikan hangat dengan gula batu.
|
2. Resep Wedang Jahe Susu
Salah satu menu angkringan ini juga digemari banyak orang. Susu meberi asupan nutrisi penting dan jahe menambah daya tahan tubuh.
 Resep Wedang Jahe Susu Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Wedang Jahe Susu |
| Kategori : | minuman |
| Masakan : | wedang jahe |
| Durasi Persiapan : | 10 | Menit |
| Durasi Masakan : | 20 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 100 g jahe putih yang tua
- 2 batang serai, memarkan
- 10 butir merica putih
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 1 liter susu segar
- 5 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
|
| Cara Membuat Wedang Jahe Susu : |
- Cuci bersih jahe lalu bakar di atas bara api kompor hingga kulit agak kering sedikit gosong. Angkat, kerok kulitnya dengan pisau hingga bersih.
- Potong-potong jahe dan memarkan.
- Panaskan susu dalam panci, masukkan jahe, serai, daun pandan dan merica.
- Masak dengan api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih. Biarkan beberapa saat hingga susu berkurang.
- Matikan api, tambahkan gula dan garam. Aduk hingga gula larutlarut.
- Saring dan tuangkan dalam cangkir.
- Sajikan hangat.
|
3. Resep Wedang Jahe Lemon
Jahe yang kaya khasiat dipadukan dengan jeruk lemon yang kaya vitamin C membuat daya tahan tubuh kuat. Kecut manis dan hangat wedang ini enak dihirup perlahan.
 Wedang jahe lemon. Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Wedang Jahe Lemon |
| Kategori : | minuman |
| Masakan : | wedang jahe |
| Durasi Persiapan : | 10 | Menit |
| Durasi Masakan : | 20 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 1 buah rimpang jahe sedang
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 750 ml air
- 3 sdm air jeruk lemon
- 4 iris jeruk lemon
- 4 sdm madu
|
| Cara Membuat Wedang Jahe Lemon : |
- Bakar rimpang jahe di atas bara api hingga agak kehitaman.
- Kerok kulitnya dengan sendok lalu potong jadi 2-3 dan pukul-pukul hingga memar.
- Rebus jahe bersama serai dan pandan hingga mendidih. Tutup panci, kecilkan api dan rebus hingga airnya menyusut.
- Kemudian saring dan tuangkan dalam gelas saji. Masukkan 1 iris jeruk lemon.
- Tambahkan madu, aduk rata hingga larut dan nikmati selagi hangat.
|
4. Resep Wedang Jahe Angkringan
Racikan sederhana rimpangkahe dan gula aren ini rasanya hangat legit dengan aroma harum. Cocok diminum di pagi atau sore hari sebagai penghangat badan.
 Resep wedang jahe angkringan. Foto: detikFood |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Wedang Jahe Angkringan |
| Kategori : | minuman |
| Masakan : | wedang jahe |
| Durasi Persiapan : | 10 | Menit |
| Durasi Masakan : | 20 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 1 rimpang jahe (100 g) yang tua
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan
- 1 liter air
- 80 g gula aren, sisir halus
- 1 sdm gula pasir
|
| Cara Membuat Wedang Jahe Angkringan : |
- Bakar rimpang jahe di atas bara api hingga agak gosong sedikit kehitaman.
- Kerok kulitnya dengan sendok lalu potong jadi 2-3 dan pukul-pukul hingga memar.
- Rebus jahe bersama air, serai dan daun pandan hingga mendidih. Tutup panci, kecilkan api dan rebus hingga mendidih beberapa saat.
- Tambahkan gula merah dan gula pasir.
- Rebus kembali hingga mendiidh. Angkat dari api dan saring hingga jernih.
- Tuang ke gelas-gelas saji dan nikmati selagi hangat.
|
5. Resep Wedang Jahe Stamina Pria
Jahe merah yang lebih pedas dan panas sangat berkhasiat melancarkan peredaran darah. Racikan wedang jahe merah ini memperlancar ereksi pada pria.
 Wedang jahe stamina pria Foto: dok. detikFood |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Wedang Kahe Stamina Pria |
| Kategori : | minuman |
| Masakan : | wedang jahe |
| Durasi Persiapan : | 10 | Menit |
| Durasi Masakan : | 20 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 750 ml air
- 10 cm jahe merah, iris kasar
- 1 batang serai, memarkan
- 10 butir merica putih
- 6 cm kayumanis
- 2 butir kapulaga
- 100 g gula aren, sisir halus
- 2 sdm gula pasir
- Gula batu secukupnya
|
| Cara Membuat Wedang jahe Stamina Pria: |
- Tuangkan air dalam panci, masak di atas api sedang hingga mendidih.
- Masukkan semua rempah. Kecilkan api dan biarkan hingga mendidih.
- Tambahkan gula dan masak dengan api kecil hingga air susut sedikit. Matikan api.
- Saring wedang, diamkan hingga hangat.
- Sajikan.
|
Simak Video "Bikin Laper: Jalan-jalan ke Thailand, Nikmati Kuliner Malam"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
