5 Resep Wedang Jahe, Penghangat Badan Alami yang Kaya Khasiat

ADVERTISEMENT

5 Resep Wedang Jahe, Penghangat Badan Alami yang Kaya Khasiat

Odilia WS - detikFood
Jumat, 21 Okt 2022 07:00 WIB
Resep Wedang Jahe Kunyit
Foto: iStock
Jakarta -

Udara dingin musim hujan bisa ditangkal dengan wedang jahe. Minuman tradisional ini bisa dipadukan dengan rempah dan buah berkhasiat lainnya.

Wedang jahe merupakan sebutan untuk air yang direbus dengan jahe dan dinikmati hangat. Jahe sebagai rempah yang kaya khasiat populer sebagai penghangat tubuh dan cegah masuk angin.

Saat udara dingin wedang jahe jadi minuman sehat yang tepat. Bisa dipadukan dengan rempah lain yang kaya khasiat. Seperti kunyit, merica, serai dan kayu manis.

Jahe juga bisa direbus dengan susu sehingga lebih kaya nutrisi. Agar daya tahan tubuh tetap kuat, badan selalu hangat dan sehat, 5 racikan wedang jahe yang gampang diracik dan murah ini bisa jadi pilihan,

1. Resep Wedang Jahe Kunyit

Jahe dan kunyit merupakan rempah kaya khasiat yang diracik dalam wedang jahe ini. Menambah daya tahan tubuh, sebagai anti-inflamasi dan juga melancarkan peredaran darah.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Wedang Jahe Kunyit
Kategori :minuman
Masakan :wedang jahe
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 potong besar (100 g) jahe tua
  • 4 cm kunyit tua
  • 1 liter air
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 2 batang serai, memarkan
  • 50 g gula batu
Cara Membuat Wedang Jahe Kunyit:
  1. Cuci bersih jahe dan kunyit lalu bakar di atas bara api hingga kulitnya layu.
  2. Kerok kulit arinya hingga bersih lalu iris kasar dan memarkan.
  3. Masukkan jahe dan kunyit ke dalam panci.
  4. Tuangi air dan tambahkan daun pandan dan serai.
  5. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan agak susut kuahnya.
  6. Angkat lalu saring.
  7. Sajikan hangat dengan gula batu.

2. Resep Wedang Jahe Susu

Salah satu menu angkringan ini juga digemari banyak orang. Susu meberi asupan nutrisi penting dan jahe menambah daya tahan tubuh.

Resep Wedang Jahe SusuResep Wedang Jahe Susu Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Wedang Jahe Susu
Kategori :minuman
Masakan :wedang jahe
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 100 g jahe putih yang tua
  • 2 batang serai, memarkan
  • 10 butir merica putih
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 1 liter susu segar
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Wedang Jahe Susu :
  1. Cuci bersih jahe lalu bakar di atas bara api kompor hingga kulit agak kering sedikit gosong. Angkat, kerok kulitnya dengan pisau hingga bersih.
  2. Potong-potong jahe dan memarkan.
  3. Panaskan susu dalam panci, masukkan jahe, serai, daun pandan dan merica.
  4. Masak dengan api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih. Biarkan beberapa saat hingga susu berkurang.
  5. Matikan api, tambahkan gula dan garam. Aduk hingga gula larutlarut.
  6. Saring dan tuangkan dalam cangkir.
  7. Sajikan hangat.

3. Resep Wedang Jahe Lemon

Jahe yang kaya khasiat dipadukan dengan jeruk lemon yang kaya vitamin C membuat daya tahan tubuh kuat. Kecut manis dan hangat wedang ini enak dihirup perlahan.

Wedang jaheWedang jahe lemon. Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Wedang Jahe Lemon
Kategori :minuman
Masakan :wedang jahe
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 buah rimpang jahe sedang
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 750 ml air
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 4 iris jeruk lemon
  • 4 sdm madu

Cara Membuat Wedang Jahe Lemon :
  1. Bakar rimpang jahe di atas bara api hingga agak kehitaman.
  2. Kerok kulitnya dengan sendok lalu potong jadi 2-3 dan pukul-pukul hingga memar.
  3. Rebus jahe bersama serai dan pandan hingga mendidih. Tutup panci, kecilkan api dan rebus hingga airnya menyusut.
  4. Kemudian saring dan tuangkan dalam gelas saji. Masukkan 1 iris jeruk lemon.
  5. Tambahkan madu, aduk rata hingga larut dan nikmati selagi hangat.

4. Resep Wedang Jahe Angkringan

Racikan sederhana rimpangkahe dan gula aren ini rasanya hangat legit dengan aroma harum. Cocok diminum di pagi atau sore hari sebagai penghangat badan.

resep wedang jaheResep wedang jahe angkringan. Foto: detikFood
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Wedang Jahe Angkringan
Kategori :minuman
Masakan :wedang jahe
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 rimpang jahe (100 g) yang tua
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 liter air
  • 80 g gula aren, sisir halus
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Wedang Jahe Angkringan :
  1. Bakar rimpang jahe di atas bara api hingga agak gosong sedikit kehitaman.
  2. Kerok kulitnya dengan sendok lalu potong jadi 2-3 dan pukul-pukul hingga memar.
  3. Rebus jahe bersama air, serai dan daun pandan hingga mendidih. Tutup panci, kecilkan api dan rebus hingga mendidih beberapa saat.
  4. Tambahkan gula merah dan gula pasir.
  5. Rebus kembali hingga mendiidh. Angkat dari api dan saring hingga jernih.
  6. Tuang ke gelas-gelas saji dan nikmati selagi hangat.

5. Resep Wedang Jahe Stamina Pria

Jahe merah yang lebih pedas dan panas sangat berkhasiat melancarkan peredaran darah. Racikan wedang jahe merah ini memperlancar ereksi pada pria.

Wedang jahe stamina priaWedang jahe stamina pria Foto: dok. detikFood
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Wedang Kahe Stamina Pria
Kategori :minuman
Masakan :wedang jahe
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 750 ml air
  • 10 cm jahe merah, iris kasar
  • 1 batang serai, memarkan
  • 10 butir merica putih
  • 6 cm kayumanis
  • 2 butir kapulaga
  • 100 g gula aren, sisir halus
  • 2 sdm gula pasir
  • Gula batu secukupnya

Cara Membuat Wedang jahe Stamina Pria:
  1. Tuangkan air dalam panci, masak di atas api sedang hingga mendidih.
  2. Masukkan semua rempah. Kecilkan api dan biarkan hingga mendidih.
  3. Tambahkan gula dan masak dengan api kecil hingga air susut sedikit. Matikan api.
  4. Saring wedang, diamkan hingga hangat.
  5. Sajikan.



Simak Video "Bikin Laper: Jalan-jalan ke Thailand, Nikmati Kuliner Malam"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT