Odilia WS

Jakarta -

Suun yang mulur lembut enak dibumbui bawang dan cabe. Rasanya pedas gurih dengan aroma harum wijen. Bisa jadi pilihan kalau bosan mie atau bihun.

Dibuat dari tepung kacang hijau, suun lebih mulur dan lembut. Selain untuk isian lumpia, soto atau sup, suun juga enak dibuat tumisan dengan bumbu bawang dan cabe.

Ditambah biji wijen hitam dan minyak wijen yang kaya nutrisi, tumis suun jadi makin gurih enak rasanya. Apalagi ditambah cabe bubuk dan irisan cabe merah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tumis suun ini bisa jadi pilihan lauk praktis untuk makan siang atau malam. Berikut ini daftar bahan dan bumbu serta langkah pembuatannya yang praktis.

Resep Tumis Suun Cabe dan Wijen Hitam

Suun tumis yang pedas gurih ini bisa bikin ketagihan. Apalagi tekstur mulur lembut.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : suun

Bahan Bahan:

150 g suun kering
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang bombay, cincang
1 sdm cabe merah bubuk
1 buah cabe merah besar, iris halus
1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu:
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdt biji wijen hitam
3 tangkai daun ketumbar, iris kasar

Cara Memasak:

Rendam suun dalam air panas hingga lunak dan jadi bening transparan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan cabe merah, cabe merah bubuk, dan daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan suun, dan Bumbu, aduk cepat hingga tercampur rata.
Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun ketumbar dan biji wijen hitam.

Suun kering untuk tumis suun cabe. Foto: iStock

Tips membuat tumis suun cabe dan wijen hitam:

1. Gunakan suun berkualitas bagus yang kecil bening dan mulur lembut. Rendam dalam air panas hingga lunak lalu tiriskan.
2. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit merah yang diiris halus.

Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

suun tumis suun resep tumis suun cabe tips masak suun