Odilia WS

Jakarta -

Mie goreng selalu disukai banyak orang karena rasa gurih manisnya. Berbumbu sederhana mie goreng ini diberi paduan cabe sehingga pedas enak rasanya.

Mie goreng atau bakmi goreng merupakan makanan adaptasi dari kuliner China. Diberi paduan bumbu lokal sehingga rasanya makin enak. Seperti tambahan cabe, kemiri atau kecap manis.

Isian mie goreng biasanya berupa daging ayam, bakso, sosis, udang atau telur. Kemudian ditambahkan sayuran seperti sawi, kol, daun bawang dan kadang wortel. Semuanya bisa diracik sesuai selera.

Kali ini kamu bisa meracik mie goreng enak dengan isian daging ayam, sawi, cabe dan bumbu bawang serta kecap manis. Rasanya pedas manis dan gurih. Enak dimakan kapan saja. Ikuti petunjuk resep ini untuk membuatnya.

Resep Mie Goreng Sederhana

Meskipun bumbunya sederhana, mie goreng yang mulur gurih ini enak dimakan kapan saja.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
0	[difficulty]	0
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan:

1 kg mie kuning segar
4 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang bombay, cincang halus
100 g daging ayam, iris tipis
2 buah cabe merah, iris serong tipis
8 lembar sawi, iris kasar
2 batang daun, iris kasar
Bumbu:
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm kaldu jamur
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat Mie Goreng Sederhana:

Bilas mie kuning dengan air hangat lalu tiriskan.
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga berwarna putih.
Tambahkan cabe merah dan sawi, aduk hingga layu.
Masukkan mie kuning dan semua bahan Bumbu.
Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruhnya terbalut rata dengan bumbu.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan hangat.

Mie telur untik mie goreng sederhana. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tips membuat mie goreng enak:

1. Jenis mie kuning yang segar atau mie hokkian cocok untuk mie goreng ini. Pilih yang kualitasnya bagus, warnanya kuning alami dan tidak beraroma formalin atau borax.
2. Kecap manis merupakan bumbu utama mie goreng ini, kamu bisa membeli kecap manis yang sudah terkenal dengan rasa manis gurih yang seimbang dan enak, di sini !
3. Sajikan mie goreng dengan taburan bawang merah goreng atau telur dadar iris kasar.