Odilia WS

"Pasta tagliatelle yang mulur gurih ini tak kalah enak dengan spaghetti. Gurih mantap!" - odi

Jakarta -

Bosan nasi? Sekali-sekali bikin pasta yang praktis dengan bahan sederhana. Tagliatelle dengan bumbu cabe dengan ikan tuna kalengan. Gurih pedas lezat!

Pasta bisa jadi pilihan sumber karbohidrat selain nasi. Selain serat juga mengandung mineral dan vitamin. Pasta juga bisa diolah atau dibumbui seperti mie biasa.

Salah satunya tagliatelle yang bentuknya pipih sedikit lebar mirip mie telur. Pasta ini mulur lembut dan enak dimasak ala aglio olio, dengan bumbu cabe dan bawang putih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Isiannya ikan tuna kalengan yang gurih enak. Bisa ditambah taburan keju parut dan peterseli cincang. Berikut ini daftar bahan dan cara membuat tagliatelle aglio olio dan tuna yang gampang dibuat.

Resep Tagliatelle Aglio Olio dan Tuna

Lembut mulur tagliatelle semakin enak dengan paduan ikan tuna yang gurih. Cocok buat makan malam.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan:

250 g tagliatelle kering
2.5 liter air
5 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabe merah besar, cincang halus
1 kaleng ikan tuna dalam minyak, tiriskan
1 sdt basil kering
1 sdt oregano kering
1 sdt merica, memarkan
2 sdt garam
Taburan:
daun peterseli, cincang kasar

Cara Memasak:

Didihkan air dalam panci, masukkan tagliatelle dan rebus selama 10 menit hingga teksturnya al dente (keras di tengah).
Angkat dan tiriskan. Sisihkan 150 ml air perebusnya.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
Tambahkan ikan tuna, aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
Tambahkan tagliatellei dan tambahkan 150 ml air rebusan pasta.
Bumbui dengan basil, oregano, merica dan garam.
Aduk hingga tercampur rata dan air terhisap habis.
Angkat, taburi daun peterseli cincang dan sajikan hangat.

Pasta tagliatelle untuk tagliatelle aglio olio Foto: Istimewa

Tips membuat Tagliatelle Aglio Olio dan Tuna:

1. Tagliatelle merupakan pasta berbentuk pipih mirip mie telur. Cara merebus dan memasaknya tidak berbeda dengan spaghetti.
2. Jika suka rasa pedas menggigit bisa dipakai cabe merah kering yang dicincang kasar.

Simak Video "Pasta by The Park yang Hidden Gem di Jakarta Selatan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

pasta pasta aglio olio tagliatelle tagliatelle aglio olio tips memasak tagliatelle