Odilia WS

"Spaghetti dengan saus ayam dan tomat ini gurih segar rasanya. " - odi

Jakarta -

Spaghetti selalu enak dimakan kapan saja. Kali ini diberi saus potongan ayam dan tomat yang gurih, asam dan segar rasanya. Enak dimakan hangat.

Spaghetti jadi pasta palingg populer yang gampang dipadukan dengan berbagai bahan. Bisa diberi saus tomat, saus krim atau ditumis dnegan minyak olive.

Jika biasanya dimasak dengan saus bolognese, kali ini kamu bisa coba saus ayam yang lebih gurih segar. Paduan tomat merah dan tomat pasta memberi rasa segar yang mantap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rebus spaghetti al dente dan aduk dengan saus tomatnya. Bisa dimakan dengan taburan daun basil atau keju parmesan, sesuai selera. Resep selengkapnya bisa dilihat di bawah ini.

Resep Spaghetti Saus Ayam Tomat

Mulur asam gurih spaghetti ini cocok dimakan hangat bareng keluarga.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan:

250 g spaghetti kering
2.5 liter air
Saus Ayam:
3 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang kasar
250 g daging ayam, potong kecil
1 sdm tomat pasta
2 buah tomat merah, parut
1 sdt organo kering
2 sdt basil kering
2 lembar bayleaf
1/2 sdt merica hitam, memarkan
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
150 ml air rebusan pasta
Taburan:
10 lembar daun basil segar

Cara Membuat Spaghetti Saus Ayam Tomat:

Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga lunak 'al dente'. Tiriskan dan sisihkan air perebusnya 150 ml.
Saus Ayam: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
Tambahkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna keputihan dan matang.
Masukkan tomat pasta, tomat halus, organo, basil, bayleaf, merica, gula asir dan garam.
Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan spaghetti, aduk-aduk hingga kuahnya agak kering.
Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun basil segar.

Tomat untuk spaghetti saus ayam tomat. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tips membuat Spaghetti Saus Ayam Tomat:

1. Saat merebus spaghetti pastikan spaghetti tidak terlalu lunak karena akan dimasak lagi. Patahkan spaghetti dan jika bagian tengahnya sedikit keras atau 'al dente' langsung angkat dan tiriskan.
2. Pilih tomat yang benar-benar masak, berkulit merah merata, agar rasa saus tidak terlalu asam.