ADVERTISEMENT

Resep Suun Tumis Jamur yang Sederhana, Cocok untuk Diet

Mie dan Pasta - detikFood
Rabu, 23 Nov 2022 07:00 WIB
Resep Suun Tumis Jamur
Odilia WS

Odilia WS

4
"Mulur gurih suun tumis ini enak dimakan hangat. Cocok buat yang lagi diet." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Tumisan suun dengan beragam sayuran ini bisa jadi menu sarapan praktis. Gurih segar rasanya cocok dinikmati untuk sarapan sehat rendah kalori.

Suun merupakan jenis mie yang dibuat dari kacang hijau. karenanya Teksturnya lentur mulur dengan rasa hambar. Diaduk dengan bumbu bawang dan kecap rasanya tak kalah enak dengan mie goreng.

Jika bosan makan nasi, kamu bisa sarapan dengan tumis suun ini. Suun yang rendah karbohidrat cocok buat yang sedang berdiet. Tambahan jamur dan sayuran memberi asupan nutrisi lengkap.

Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Selain ayam bisa dipakai bakso daging atau sosis. Cara membuatnya praktis, kamu bisa melihat daftar bahan dan bumbu serta tips membuatnya di resep berikut ini.

Resep Suun Tumis Jamur

Suun yang dimasak dengan bumbu bawang dan sayuran ini gurih mulur dan renyah rasanya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : makanan utama

Bahan Bahan:

  • 150 g suun kering
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 g bawang bombay, cincang
  • 100 g daging ayan, iris kecil panjang
  • 50 g wortel, iris kecil panjang
  • 3 buah jamur shitake, iris panjang tipis
  • 5 lembar daun sawi, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • Bumbu:
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Suun Tumis Jamur:

  1. Rendam suun dalam air panas hingga lunak dan jadi bening transparan. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan irisan ayam, aduk hingga berubah putih warnanya.
  4. Tambahkan wortel, jamur, daun bawang dan daun seledri, aduk hingga layu.
  5. Masukkan suun, dan Bumbu, aduk cepat hingga tercampur rata.
  6. Angkat dan sajikan hangat.
jamur shitakeJamur shitake untuk tumis suun jamur. Foto: iStock

Tips membuat Suun Tumis Jamur:

1. Untuk isian suun tumis jamur bisa dipakai jamur kuping, jamur merang, jamur kancing atau enoki.
2. Pilih suun berkualitas bagus, yang kecil halus dan bening warnanya. Tidak terlalu melar dan mulur halus teksturnya.



Simak Video "Sensasi Sajian Kelapa Muda yang Dibakar"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT