ADVERTISEMENT

Resep Spaghetti Saus Salmon yang ala Restoran yang Creamy Gurih

Mie dan Pasta - detikFood
Jumat, 11 Nov 2022 09:00 WIB
Resep Spaghetti Saus Salmon
Odilia WS

Odilia WS

4
"Spaghetti ala restoran ini memakai suas creamy dan fillet salmon. Rasanya gurih mantap!" - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Selain daging asap dan sosis, spaghetti juga enak diberi saus dengan potongan ikan salmon yang gurih creamy. Semakin lezat ditaburi keju mozzarella.

Spaghetti seperti halnya mie, bisa dipadukan dengan saus creamy. isiannya bisa ayam, daging asap, sosis, udang hingga ikan salmon. Rasa gurih sausnya semakin lezat dengan paduan ikan salmon.

Ikan salmon merupakan jenis ikan laut yang lembut dagingnya dan dikenal sebagai ikan laut tingga asam lemak omega3. Selain rasanya gurih juga menyehatkan jantung.

Kali ini spaghetti dengan salmon dipadukan dengan saus krim yang lembut gurih. Bumbunya sederhana dan semakin enak ditaburi keju mozzarella yang mulur gurih. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.


Resep Spaghetti Saus Salmon

Gurihnya saus krim dipadukan dengan salmon yang lembut bikin spaghetti ini spesial rasanya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 g spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • Saus Salmon:
  • 1 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 200 g fillet salmon, potong kasar
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu UHT
  • 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt basil kering
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm kaju cheddar
  • Taburan:
  • 100 g keju mozzarella, iris tipis
  • 1 sdm daun kucai/bawang, cincang

Cara Membuat Spaghetti Saus Salmon:

  1. Didihkan air dalam panci besar lalu rebus spaghetti hingga tingkat kematangan 'al dente' atau bagian tengahnya masih renyah. Tiriskan spaghetti sisihkan 150 ml air perebusnya.
  2. Saus Salmon: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan potongan salmon, aduk hingga kaku.
  4. Taburi tepung terigu dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuangi susu dan 150 ml air perebus pasta, aduk hingga mendidih dan kental.
  6. Bumbui dengan merica, oregano, basil dan garam, aduk hingga mendidih.
  7. Masukkan spaghetti dan keju, aduk hingga rata lalu angkat.
  8. Tuangkan ke dalam piring saji.
  9. Taburi keju mozzarella dan daun kucai/bawang cincang.
ikan salmonFillet ikan salmon untuk spaghetti saus salmon. Foto: istimewa

Tips membuat Spaghetti Saus Salmon:

1. Selain spaghetti, jenis pasta lain bisa dipakai seperti fettucine atau tagliatele.
2. Ikan salmon untuk spaghetti saus salmon sebaiknya pilih bagian fillet atau perut yang tebal. di supermarket dijual dalam potongan yang bisa dipilih sesuai selera.



Simak Video "Masak Masak: Resep Spaghetti Lobster"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT