Odilia WS

"Pakai bumbu lokal, cabe dan kemangi spaghetti ini justru jadi pedas gurih dan enak." - odi

Jakarta -

Kalau bosan dengan mie kamu bisa bereksperimen dengan spaghetti. Diberi bumbu kemangi dan cabe, spaghetti bisa jadi santapan enak mengenyangkan.

Sebagai salah satu jenis pasta paling populer di dunia, spaghetti mudah direka dengan aneka bumbu. Tak harus bumbu Italia, dengan bumbu lokal juga sedap.

Seperti perpaduan daging asap, daun kemangi dan cabe rawit dan cabe kering. Selain rasanya pedas enak juga harum sedap aromanya. Ditambah sengatan pedas cabe yang menyegarkan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika ingin menikmati spaghetti dengan rasa lokal, kamu bisa menyiapkan bahan dan mengikuti petunjuk resep selengkapnya di bawah ini.

Resep Spaghetti Daging Asap dan Kemangi

Apaghetti ini diracik dengan bumbu cabe dan kemangi. Pedas gurihnya terasa enak di lidah.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

250 g spaghetti kering
2.5 liter air
5 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
5 lembar daging asap, potong kotak sedang
8 buah cabe rawit merah, iris halus
3 buah cabe merah kering, potong kasar
1 sdt oregano kering
1 sdt merica hitam, memarkan
1 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
1 ikat sedang kemangi, petiki daunnya

Cara Memasak:

Didihkan air dalam panci, masukkan spaghetti dan rebus selama 10 menit hingga teksturnya al dente, bagian tengah agak keras.
Angkat dan tiriskan. Sisihkan 150 ml air perebusnya.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan dan harum.
Masukkan daging asap, cabe rawit, potongan cabe kering lalu aduk hingga harum.
Tambahkan spaghetti dan tambahkan 150 ml air rebusan pasta.
Bumbui dengan oregano, kaldu jamur, merica dan garam.
Aduk hingga tercampur rata dan air terhisap habis.
Masukkan daun kemangi aduk hingga layu lalu angkat.

Daging Asap untuk Spaghetti Daging Asap dan Kemangi. Foto: iStock

Tips membuat Spaghetti Daging Asap dan Kemangi:

1. Untuk daging asap bisa diganti dengan ayam, udang atau seafood lainnya.
2. Jumlah cabe dalam spaghetti ini bisa disesuaikan dengan selera pedas. Cabe merah kering bisa diganti dengan cabe merah biasa.

Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep pasta resep spaghetti resep spaghetti daging asap dan kemangi tips membuat spaghetti daging asap