Resep Spaghetti Daging Asap dan Kemangi yang Harum Pedas

ADVERTISEMENT

Resep Spaghetti Daging Asap dan Kemangi yang Harum Pedas

Mie dan Pasta - detikFood
Minggu, 09 Okt 2022 09:00 WIB
Resep Spaghetti Daging Asap dan Kemangi
Odilia WS

Odilia WS

4
"Pakai bumbu lokal, cabe dan kemangi spaghetti ini justru jadi pedas gurih dan enak." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Kalau bosan dengan mie kamu bisa bereksperimen dengan spaghetti. Diberi bumbu kemangi dan cabe, spaghetti bisa jadi santapan enak mengenyangkan.

Sebagai salah satu jenis pasta paling populer di dunia, spaghetti mudah direka dengan aneka bumbu. Tak harus bumbu Italia, dengan bumbu lokal juga sedap.

Seperti perpaduan daging asap, daun kemangi dan cabe rawit dan cabe kering. Selain rasanya pedas enak juga harum sedap aromanya. Ditambah sengatan pedas cabe yang menyegarkan.

Jika ingin menikmati spaghetti dengan rasa lokal, kamu bisa menyiapkan bahan dan mengikuti petunjuk resep selengkapnya di bawah ini.

Resep Spaghetti Daging Asap dan Kemangi

Apaghetti ini diracik dengan bumbu cabe dan kemangi. Pedas gurihnya terasa enak di lidah.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 g spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • 5 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 lembar daging asap, potong kotak sedang
  • 8 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 3 buah cabe merah kering, potong kasar
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam
  • 1 ikat sedang kemangi, petiki daunnya

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan spaghetti dan rebus selama 10 menit hingga teksturnya al dente, bagian tengah agak keras.
  2. Angkat dan tiriskan. Sisihkan 150 ml air perebusnya.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan dan harum.
  4. Masukkan daging asap, cabe rawit, potongan cabe kering lalu aduk hingga harum.
  5. Tambahkan spaghetti dan tambahkan 150 ml air rebusan pasta.
  6. Bumbui dengan oregano, kaldu jamur, merica dan garam.
  7. Aduk hingga tercampur rata dan air terhisap habis.
  8. Masukkan daun kemangi aduk hingga layu lalu angkat.
Resep Nasi Goreng Daging AsapDaging Asap untuk Spaghetti Daging Asap dan Kemangi. Foto: iStock

Tips membuat Spaghetti Daging Asap dan Kemangi:

1. Untuk daging asap bisa diganti dengan ayam, udang atau seafood lainnya.
2. Jumlah cabe dalam spaghetti ini bisa disesuaikan dengan selera pedas. Cabe merah kering bisa diganti dengan cabe merah biasa.



Simak Video "Masak Masak: Resep Spaghetti Lobster"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT