Resep Spaghetti Aglio Olio Sosis yang Praktis dan Enak Buat Makan Siang

Odilia WS - detikFood Senin, 17 Jan 2022 09:00 WIB
Resep Spaghetti Aglio Olio Sosis Foto: iStock
Jakarta -

Bosan makan nasi? Coba racik spaghetti aglio olio dengan paduan sosis dan cabe yang praktis ini. Diberi taburan keju parmesan rasanya selezat bikinan restoran.

Kalau sedang kurang selera makan nasi, kamu bisa memilih mie atau pasta sebagai penggantinya. Salah satu yang populer adalah spaghetti aglio e olio yang praktisdibuat, pedas gurih rasanya.

Sesuai dengan namanya aslinya hidangan ini hanya dibuat dengan bumbu bawang putih, minyak olive dan cabe kering saja. Namun, kemudian ada kreasi dengan tambahan udang, ayam, hingga daging asap dan sosis.

Kalau mau bikin sendiri kamu bisa pilih spaghetti biasa atau spaghettini yang lebih kecil ukurannya. Kali ini kamu bisa tambahkan sosis yang ada dalam stok dan sedikit keju parmesan. Langkah pembuatannya bisa kamu lihat di resep ini.

Resep Spaghetti Alglio Olio Sosis

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Spaghetti Aglio Olio Sosis
Kategori :makanan utama
Masakan :pasta
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 250 g spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • 5 sdm minyak olive
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabe merah kering, tumbuk kasar
  • 3 buah sosis bratwurst, iris serong tipis
  • 1 sdt basil kering
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 10 helai daun basil segar, iris kasar
  • Taburan:
  • keju parmesan bubuk
Cara Membuat Spaghetti Aglio Olio Sosis:
  1. Didihkan air, rebus spaghetti hingga kunak 'al dente' lalu tiriskan. Sisihkan air perebusnya.
  2. Tumis bawang putih cincang dan iris hingga wangi.
  3. Masukkan cabe merah dan sosis, aduk hingga sosis berubah warna.
  4. Masukkan spaghetti, bumbui dengan basil, merica, garam, daun basil dan tuangi 150 ml air rebusan spaghetti.
  5. Aduk hingga rata dan air susut habis. Angkat, taruh di piring saji.
  6. Taburi keju parmesan dan sajikan hangat.

Resep Sosis Panggang Bumbu RempahResep Spaghetti Aglio Olio Sosis. Foto: iStock

Tips membuat Spagehtti Aglio Olio Sosis:

1. Pilih spaghetti kering berkualitas bagus agar rasanya kenyal 'al dente' saat direbus.
2. Cabe merah kering utuh bisa diganti dengan chilli flakes, dan sesuaikan jumlah takarannya dengan rasa pedas yang diinginkan.



Simak Video "Masak Masak: Resep Spaghetti Lobster"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com