Resep Selada Makaroni dan Paprika yang Renyah Segar

Odilia WS - detikFood
Selasa, 07 Jun 2022 10:00 WIB
Resep Selada Makaroni dan Paprika
Foto: iStock
Jakarta -

Jika ingin menyantap yang segar saat udara panas, selada makaroni ini cocok jadi pilihan. Empuk gurih pasta dipadukan dengan paprika dan saus salad yang enak.

Saat udara panas mungkin kamu tak ingin makan yang berat dan terlalu mengenyangkan. Selada makaroni bisa menjadi pengganti nasi dan lauk. Selain makaroni juga ditambahkan paprika dan bawang bombay.

Kalau mau lebih lengkap bisa kamu tambahkan sosis atau daging asap dan telur rebus. Sementara saus mayonesnya juga bisa kamu sesuaikan dengan selera.

Untuk meracik selada makaroni ini tak butuh waktu lama. Sebaiknya jika sudah diaduk dengan saus langsung dimakan. Bahan-bahan dan cara membuat selada makaroni yang lengkap ada di resep di bawah ini.

Resep Selada Makaroni dan Paprika

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Selada Makaroni dan Paprika
Kategori :salad
Masakan :pasta
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 150 g makaroni elbow
  • 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
  • 1/2 buah paprika hijau, potong dadu kecil
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang kadar
  • 1 buah batang seledri, iris melintang 1/2 cm
  • Saus Salad:
  • 200 ml mayones botolan
  • 2 sdm yogurt tawar
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1 sdm kental manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat Selada Makaroni dan Paprika:
  1. Rebus makaroni dalam air secukupnya hingga sedikit mengembang dan lunak lalu tiriskan. Sisihkan hingga dingin.
  2. Taruh paprika, batang seledri dan bawang bombay dalam wadah, taburi sedikit garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga layu lalu tiriskan.
  3. Saus Salad: Campur semua bahan menjadi satu dan kental.
  4. Taruh makaroni dalam wadah, tambahkan paprika, batang seledri dan bawang bombay.
  5. Tuangi Saus Salad, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  6. Sajikan segera agar tidak berair.
raw elbow macaroni in enamel bowl on dark cement table background.Makaroni elbow untuk salad. Foto: iStock

Tips membuat Selada Makaroni dan Paprika:

1. Selain elbow makaroni untuk selada makaroni bisa dipakai pasta jenis penne atau spiral.
2. Paprika dan bawang bombay perlu diaduk dengan sedikit garam dan gula agar sedikit layu. Jika suka bisa dibiarkan segar dan diaduk langsung dengan makaroni.
3. Jika suka rasa sedikit pedas, bisa ditambahkan 1/2 sdt cabe bubuk dalam bahan suas salad.



Simak Video "Bikin Laper: Gurih Manis Ayam Bakar yang Lagi Viral"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)