Resep Spaghetti Sosis Pedas yang Enak Buat Makan Siang

Odilia WS - detikFood
Jumat, 27 Mei 2022 10:00 WIB
Resep Spaghetti Sosis Pedas
Foto: iStock
Jakarta -

Spaghetti ini dibalut saus pedas menyengat. Isiannya irisan sosis dan beef bacon yang renyah gurih. Semakin enak disantap hangat untuk makan siang.

Spaghetti merupakan jenis pasta paling populer di dunia. Jenis pasta berbentuk silinder ini bisa dipadukan dengan saus keju creamy, bolognese dan carbonara.

Selain itu olahan spaghetti dengan gaya tumisan juga populer. Dari aglio olio, sambal matah hingga tom yam yang pedas menyengat. Jika kamu suka rasa pedas bisa mencoba paduan spaghetti dengan sosis dan bumbu pedas ini.

Memakai isian sosis, beef bacon dan rempah Italia, spaghetti ini enak dimakan hangat. Bisa ditambahkan keju parut jika suka. Cara membuatnya juga mudah. Ikuti saja petunjuk resep di bawah ini.

Resep Spaghetti Sosis Pedas

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Spaghetti Sosis Pedas
Kategori :makanan utama
Masakan :pasta
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 250 g spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • 2 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 30 g bawang bombay, cincang
  • 3 buah sosis sapi, potong-potong
  • 3 lembar beef bacon,potong-potong
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabe
  • 1 sdm chilli flakes atau cabe bubuk
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt basil kering
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Spaghetti Sosis Pedas:
  1. Didihkan air dalam panci, beri 1 sdt garam. Rebus spaghetti hingga lunak al dente. Angkat dan tiriskan, sisihkan 100 ml air perebusnya.
  2. Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan sosis dan beef bacon, aduk hingga agak kecokelatan.
  4. Masukkan saus tomat, saus cabe, chilli flakes, oregano, basil, merica, garam, dan gula. Aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan spaghetti dan 100 ml air perebusnya. Aduk hingga meresap rata dan mendidih.
  6. Angkat dan sajikan hangat.
Spaghetti with tomato sauceSpaghetti untuk spaghetti sosis pedas. Foto: iStock

Tips membuat Spaghetti Sosis Pedas:

1. Pastikan merebus spaghetti dalam panci cukup besar agar seluruh spaghetti terendam dan bisa lunak bersamaan. Kematangan 'al dente', tingkat kematangan merata di bagian luar tetapi ada sedikit rasa renyah di bagian tengahnya.
2. Selain sosis dan beef bacon, bisa dipakai smoked beef sebagai campuran saus spaghetti ini.



Simak Video "Masak Masak: Resep Spaghetti Lobster"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)