Resep Bakmi Goreng Spesial ala Restoran Chinese Food yang Mantap Rasanya

Odilia WS - detikFood
Rabu, 25 Mei 2022 09:00 WIB
Resep Bakmi Goreng Spesial ala Restoran Chinese Food
Foto: iStock
Jakarta -

Bakmi goreng spesial racikan restoran Chinese Food memang mantap bumbunya. Beragam sayuran dipadukan dengan irisan daging dan bumbu lengkap. Gurih mantap!

Meskipun tampak sederhana bakmi goreng buatan restoran Chinese Food rasa gurih enaknya berbeda. Ini karena mereka memakai isian daging dan beragam sayuran. Disajikan dengan acar timun dan bawang.

Rahasia kelezatannya terletak pada kualitas mie yang dipakai. Mie telur yang basah atau kering rasanya gurih mulur. Mie ini semakin enak dipadukan dengan bawang putih dan bumbu yang sedap.

Kalau ingin meracik bakmi goreng ini caranya tidak sulit.Pilih mie telur yang bagus kualitasnya. Tambahkan beragam sayuran sesuai selera lalu masak dengan petunjuk resep dan tips di bawah ini.


Resep Bakmi Goreng Spesial ala Restoran Chinese Food

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Bakmi Goreng Spesial
Kategori :makanan utama
Masakan :mie
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 500 g mie telur segar
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 100 g daging sapi rebus, iris tipis
  • 3 buah jagung muda, iris serong tipis
  • 1/2 buah wortel, iris kecil panjang
  • 2 lembar daun kol, iris kasar
  • 5 lembar sawi/bokchoy, potong 3 cm
  • 100 ml kaldu ayam/air
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Bakmi Goreng Spesial ala Restoran Chinese Food:
  1. Bilas mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
  3. Masukkan daging, wortel, jagung muda dan daun kol.
  4. Tambahkan mie telur, sawi dan semua bahan Bumbu, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  5. Angkar dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Manfaat Mie TelurMie telur untuk bakmi goreng spesial. Foto: iStockphoto

Tips membuat Bakmi Goreng ala Restoran Chinese Food:

1. Untuk bakmi goreng bisa dipakai mie telur kering atau segar, pilih yang berkualitas bagus agar rasanya gurih mulur.
2. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera, bisa dipakai kailan, bokchoy, sawi putih atau kapri manis.



Simak Video "Masak Masak: Resep Mie Sultan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)