3 Resep Seblak Pedas Nampol yang Bikin Nagih

Odilia WS - detikFood Jumat, 06 Mei 2022 09:00 WIB
Seblak Seafood Foto: Dok. MasakMasakTransTV
Jakarta -

Seblak bisa jadi camilan selama liburan. Kuah pedas gurihnya bikin nagih. Apalagi diberi isian mie, bakso, seafood dan telur. Pedas mantap rasanya.

Seblak, jajanan khas Jawa Barat ini berupa kerupuk yang direbus hingga lembek lalu diberi kuah berbumbu pedas. Rasa gurih mulur dan pedas menyegatnya bikin nagih.

Isiannya bisa beragam sesuai selera. Ada mie kuning, kwetiau yang mulur gurih. Atau seafood yang gurih segar, semakin enak direndam kuah pedas.

Penggemar bakso juga bisa membuat seblak bakso, yang kuahnya diperkaya dengan telur. Kalau mau meracik seblak saat liburan, berikut ini 3 resep seblak yang bisa kamu jadikan pilihan enak.


1. Resep Seblak Seafood

Udang dan bakso ikan yang kenyal lembut jadi enak dengan paduan seblak berbumbu super pedas. Dilengkapi telur dan bokchoy semakin mantap dan lengkap rasanya.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Seblak Seafood
Kategori :camilan
Masakan :seafood
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • Isian:
  • 10 ekor udang kupas
  • 5 butir bakso ikan
  • 1 bungkus jamur enoki
  • 100 g kerupuk kanji yang sudah direndam
  • 50 g makaroni
  • 1 bungkus mie shirataki
  • 1 butir telur
  • 2 batang bokchoy, potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 500 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kaldu jamur
  • Bumbu:
  • 5 buah cabe merah besar
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 cm kencur
Cara Membuat Seblak Seafood :
  1. Bumbu : Giling bahan-bahan bumbu dengan blender dengan sedikit air hingga halus. Atau ulek hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga mendidih dan matang.
  3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan bakso ikan dan jamur, telur, aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan mie shiraki, kerupuk dan makaroni, aduk hingga rata.
  6. Tuangi air secukupnya dan masak hingga mendidih.
  7. Bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur dan gula. Aduk hingga mendidih lalu angkat.

Resep Seblak Mie bisa kamu lihat di halaman berikut ini!

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Masak Masak: Tips Bikin Camilan dari Kacang Mede yang Manis"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com