Resep Mie Kopyok Semarang yang Sederhana dan Pedas Segar Rasanya
Rabu, 10 Nov 2021 09:00 WIB
Foto: detikfood
Mie kopyok Semarang ini bahannya sederhana. Tetapi rasanya yang gurih segar dan pedas bikin mata melek. Bisa buat sarapan atau makan siang. Gampang buatnya.
Racikan mie khas Semarang ini biasanya dijual di gerobak-gerobak di pagi hari. Ada yang mangkal ada juga yang keliling kampung. Harganya murah karena diracik dari bahan sederhana. Tahu, tauge dan mie kuning.
Sesuai dengan namanya 'kopyok' yang artinya 'kocok' mie ini dikocok saat diseduh bersama tauge dengan air panas. Kuahnya juga sederhana, kecap, bawang putih, cabe rawit dan air saja. Pelengkapnya yang khas adalah kerupuk gendar yang gurih renyah.
Jika mau meracik sendiri, bahannya tauge, tahu goreng dan mie. Kamu bisa membuat kuahnya pedas sesuai selera. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini dan tips membuatnya. Jangan lupa taburan seledri dan bawang goreng yang bikin mie kopyok makin sedap.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Ungkep yang Enaknya Nagih |
Resep Mie Kopyok Semarang
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Mie Kopyok Semarang | |
| Kategori : | mie | |
| Masakan : | mie kuah | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Mie Kopyok Semarang : |
|
Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu Wijen yang Legit Empuk |
 Resep Mie Kopyok Semarang Foto: iStock |
Tips membuat mie kopyok Semarang:
1. Untuk mendapatkan mie kopyok yang enak, pilih mie kuning atau mie telur yang berkualitas. Tidak terlalu keras teksturnya dengan aroma segar terigu.
2. Untuk tahu goreng bisa dipakai tahu sumedang atau tahu segitiga yang digoreng. Sebaiknya goreng kembali sebentar agar rasanya renyah.
Baca juga: Resep Lumpia Semarang yang Padat dan Renyah |
Simak Video "Masak Masak: Resep Mie Sultan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)