Resep I Fu Mie Seafood ala Restoran yang Renyah Komplet Isinya

I fu mie atau mie siram dengan topping berkuah merupakan menu klasik yang populer di restoran. Mie yang enak dimakan hangat ini tak sulit dibikin sendiri.

Mie atau bakmi merupakan makanan asal China yang sudah mendunia. Di Indonesia ada banyak versi hidangan mie. Selain mie ayam dan mie goreng, i fu mie merupakan salah satu yang populer.

Hidangan ini terdiri dari mie segar yang digoreng kering kemudian diberi topping sajian berkuah. Biasanya terdiri dari ayam, seafood dan beragam sayuran dengan kuah kental yang rasanya gurih.

Kuah kental ini membuat mie yang digoreng kering jadi lembek dan renyah mulur saat dikunyah. Inilah sensasi lezat makan i fu mie. kalau mau bikin sendiri caranya lumayan mudah. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.

Resep I Fu Mie Seafood ala Restoran

Resep I Fu Mie Seafood. Foto: detikFood/iStock

Tips membuat i fu mie seafood:

1. Untuk i fu mie, jika tak ada mie segar, mie kering bisa dipakai setelah direbus hingga lunak. Susun di keranjang peniris hingga rata tebalnya lalu goreng kering.
2. Jika ingin praktis di pasar juga bisa dibeli mie yang sudah digoreng kering berbentuk bundar. Kamu tinggal memasak toppingnya saja.
3. Agar i fu mie rasanya renyah gurih sajikan dan nikmati selagi hangat.