Resep Mie Kuah Rumput Laut yang Gurih Menyehatkan
Selasa, 19 Okt 2021 10:00 WIB
Foto: iStock
Pengin makan yang gurih hangat? Mie dengan kaldu rumput laut dan sedikit cabe ini bisa hangatkan badan. Kuahnya gurih alami dan enak dihirup hangat.
Rumput laut yang dikeringkan dan dikenal sebagai wakame merupakan bahan utama kaldu atau dashi dalam masakan Jepang dan Korea. Ini karena wakame mengandung mineral dan sejumlah vitamin.
Rasa gurih enak wakame semakin sedap dengan tambahan cabe bubuk. Agar teksturnya jadi renyah bisa ditambahkan biji jagung manis dan potongan daun bawang. Enak dinikmati hangat sebagai menu makan siang yang ringan.
Kamu bisa memakai mie telur basah/segar atau kering. Kemudian siapkan kaldu dan bumbu serta bahan-bahan lainnya. Ikuti petunjuk dan tips membuatnya dari resep di bawah ini.
Resep Mie Kuah Rumput Laut
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
| Judul Resep : | Mie Kuah Rumput Laut | |
| Kategori : | mie | |
| Masakan : | mie kuah | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Mie Kuah Rumput Laut : |
|
 Resep Mie Kuah Rumput Laut Foto: iStock |
Tips membuat Mie Kuah Rumput Laut:
1. Rumput laut atau wakame biasa dijual dalam keadaan kering di toko bahan makanan Jepang atau Korea.
2. Wakame akan mengembang dan mengeluarkan citarasa umami alami. Karenanya sangat bagus untuk dibuat kaldu.
3. Tambahkan sayuran lain dan telur jika suka mie kuah lebih padat isiannya.
Simak Video "Masak Masak: Resep Mie Sultan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)