Resep Tumis Suun Ayam Pedas yang Mulur Gurih

Odilia WS - detikFood Senin, 11 Okt 2021 10:00 WIB
Resep Tumis Suun Ayam Pedas Foto: iStock
Jakarta -

Tumis suun ini bisa dinikmati sebagai pengganti nasi atau sebagai lauk. Diaduk dengan ayam dengan bumbu bawang dan cabe. Rasanya gurih menggigit sedap!

Suun merupakan salah satu jenis mie yang dibuat dari tepung kacang hijau. Karenanya sangat rendah lemak dan kolesterol. Bisa dimakan sebagai pengganti nasi karena cukup mengenyangkan.

Biasanya suun dipakai sebagai pelengkap soto, pempek atau sup. Padahal suun juga dibuat tumisan seperti halnya bakmi. Bisa ditambah sayuran, daging ayam dan bumbu cabe.

Rasanya tak kalah enak dengan bakmi goreng. Kalau ingin membuat sendiri juga mudah. Pilih suun berkualitas bagus. Lalu siapkan bahan-bahan dan racik bumbunya sesuai petunjuk resep di bawah ini. Buat lauk makan siang juga enak.


Resep Tumis Suun Ayam Pedas

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Tumis Suun Ayam Pedas
Kategori :lauk
Masakan :mie
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 200 g suun kering

  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 100 g daging ayam cincang
  • 1 sdm sambal goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml kaldu
  • 2 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1sdm kacang tanah, cincang halus

Cara Membuat Tumis Suun Ayam Pedas:
  1. Seduh suun sebentar dalam air panas hingga lunak. Tiriskan lali potong-potong.

  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging ayam dan sambal, aduk hingga ayam matang.
  4. Masukkan suun lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu, merica dan garam.
  5. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Tambahkan daun bawang dan kacang cincang. Aduk rata lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.

Viral Ibu-ibu sebut Soun Sebagai Bihun Palsu, Ini Bedanya Soun dan BihunResep Tumis Suun Ayam Pedas. Foto: iStock

Tips membuat tumis suun ayam pedas:

1. Suun di pasaran ada beberapa jenis. Aslinya suun dibuat dari tepung kacang hijau. Pilih yang bentuknya halus dan kecil. Suun ini berkualiats bagus dan akan mulur lembut saat direndam air panas.
2. Tambahkan irisan cabe jika kamu suka rasa pedas menyengat.



Simak Video "Masak Masak: Resep Sandwich Sapi Teriyaki"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com