Resep Bihun Goreng Udang yang Gurihnya Bikin Nagih

Odilia WS - detikFood Senin, 13 Sep 2021 10:00 WIB
Resep Bihun Goreng Udang Pedas Foto: iStock
Jakarta -

Bihun goreng udang ini rasaya gurih renyah karena memakai isian sayuran dan kacang. Tambahan cabe bikin rasanya semakin sedap. Bikin yuk!

Bihun goreng juga bisa dibuat seenak bikinan restoran. Paduan isiannya bisa dipilih seseuai selera. Bakso, ayam, sosis, cumi atau udang dan telur. Rasanya jadi gurih mantap.

Seperti bihun goreng dengan paduan udang dan cabe merah ini rasanya gurih-gurih pedas. Semakin enak ditambah tauge, kucai dan kacang yang ditumbuk kasar. Krenyes gurih sedap!

Selain bihun kering, kamu bisa menyiapkan bahan lainnya dan bumbu yang minimalis. Berikutnya kamu bisa mengikuti langkah pembuatan dalam resep bihun goreng dan tipsnya di bawah ini.

Resep Bihun Goreng Udang

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Bihun Goreng Udang
Kategori :makanan utama
Masakan :bihun
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Nutrisi :Kalori
Bahan :
  • 150 g bihun kering

  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g udang kupas
  • 1 buah cabe merah besar, iris kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 50 g tauge
  • 2 tangkai kucai, iris kasar
  • 2sdm kacang sangrai, tumbuk kasar

Cara Membuat Bihun Goreng Udang:
  1. Seduh bihun dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kekuningan dan wangi.
  3. Masukkan daun bawang, udang dan cabe, aduk hingga udah kemerahan.
  4. Sisihkan ke pinggir wajan, masukkan telur, aduk cepat hingga bergumpal kecil
  5. Tambahkan saus tiram, kecap, cabe bubuk, merica bubuk dan garam.
  6. Masukkan bihun dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya.
  7. Tambahkan tauge, kucai dan kacang tumbuk. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan hangat.

Cara Membuat Bihun GorengResep Bihun Goreng Udang. Foto: iStock

Tips membuat bihun goreng udang:

1. Agar bihun goreng rasanya gurih enak, pilih bihun berkualitas bagus yang tidak asam aroma dan rasanya. Bisa juga dipakai bihun jagung.
2. Untuk udang sebaiknya gunakan yang berukuran sedang dan kupas udang agar lebih mudah dimakan.



Simak Video "Bikin Laper: Lobster Mentai Mozzarella yang Menggoda"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com