Resep Bihun Goreng Enak Pakai Telur yang Cocok Buat Makan Siang

Odilia WS - detikFood Selasa, 05 Okt 2021 09:00 WIB
Resep Bihun Goreng Enak Foto: detikfood/odilia
Jakarta -

Bihun goreng bisa jadi pilihan makan siang atau makan malam. Kali ini dipadukan dengan ebi, bakso sapi, telur dan sayuran. Tentu saja rasanya enak mantap.

Bihun sama populernya dengan bakmi. Bisa dinikmati sebagai pengganti nasi. Bihun bisa diolah dengan paduan sumber protein dan sayuran sehingga menjadi menu yang lengkap nutrisi.

Sajian bihun goreng restoran biasanya diperkaya dengan protein seperti telur, bakso, daging ayam dan seafood. Karena itu rasanya gurih enak. Kamu juga bisa meracik bihun goreng seenak bikinan restoran.

Siapkan bihun berkualitas bagus. Setelah diseduh hingga lunak, racik bumbunya sesuai petunjuk resep dan tips membuatnya. Bumbu bisa kamu sesuaikan dengan selera. Bihun goreng enak bisa dinikmati buat makan siang atau malam.


Resep Bihun Goreng

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Bihun Goreng
Kategori :menu utama
Masakan :bihun
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 150 g bihun kering
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm ebi, rendam air panas
  • 10 butir bakso, iris-iris
  • 3 helai daun kol, iris kasar
  • 50 g wortel, iris kecil panjang
  • 5 helai daun sawi, iris kasar
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu ayam/udang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • 1 butir telur ayam, buat dadar, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
Cara Membuat Bihun Goreng:
  1. Rebus atau seduh bihun dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  3. Masukkan ebi yang sudah direndam lunak dan bakso. Aduk hingga harum.
  4. Tambahkan wortel, kol dan sawi, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
  5. Tambahkan telur, aduk hingga bergumpal.
  6. Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata lalu angkat.
  7. Taburi dengan telur dadar dan daun bawang, sajikan.

Resep Bihun Goreng EnakResep Bihun Goreng Enak Foto: iStock

Tips membuat bihun goreng enak:

1. Untuk membuat bihun goreng enak, pilih bihun berkualitas bagus, warnanya putih dengan aroma beras yang segar. Bisa juga memakai bihun jagung.
2. Jika suka, bisa ditambahkan daging ayam potongan dalam bihun dan ebi bisa diganti dengan udang kupas segar.



Simak Video "Masak Masak: Resep Sandwich Sapi Teriyaki"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com