3 Resep Ikan Kembung Rumahan yang Sedap Buat Lauk

Yenny Mustika Sari - detikFood
Jumat, 18 Jul 2025 08:58 WIB
Foto: Getty Images/iStockphoto/Teen00000
Jakarta -

Ikan kembung termasuk jenis ikan ekonomis yang enak diolah menjadi lauk. Bisa digoreng ataupun disajikan bersama bumbu balado dan cabe hijau iris.

Kreasi lauk rumahan yang sederhana selalu menjadi favorit banyak orang untuk makan siang. Kreasi yang paling mudah dibuat adalah dimarinasi dengan bumbu kuning, lalu digoreng sampai kering.

Selain digoreng, ikan kembung juga enak disajikan bersama sambalado. Cocok jika ingin menikmati makan siang dengan sambal yang tak begitu pedas.

Ikan kembung bumbu cabe hijau yang ditumis juga bisa menjadi pilihan nikmat. Resep satu ini juga cukup praktis dibuat.

Berikut 3 resep ikan kembung yang sederhana:

1. Resep Ikan Kembung Goreng

Ikan kembung dapat dimarinasi dengan bumbu sederhana. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, sehingga ketika digoreng gurihnya terasa menyeluruh.

Resep Ikan Kembung Goreng

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah3
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Ikan

Bahan Bahan

  • 5 ekor ikan kembung salem

  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak goreng

    Bumbu halus untuk marinasi:

  • 3 siung bawang putih

  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 2sdt garam

    Pelengkap:

  • Sambal terasi

  • Lalapan

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ikan kembung salem dan biarkan utuh. Kerat tipis bagian tubuhnya.
  2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sesaat.
  3. Campurkan bumbu bersama ikan kembung, aduk merata.
  4. Panaskan minyak dan goreng ikan kembung sampai matang. Jangan terlalu sering dibolak-balik agar ikan tak hancur.
  5. Sajikan ikan kembung goreng dengan nasi hangat dan pelengkap.

Cek resep lain di halaman selanjutnya!



Simak Video "Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork