Resep Ikan Teri Goreng Ketumbar, Renyah Gurih Untuk Lauk Nasi

Resep Ikan Teri Goreng Ketumbar, Renyah Gurih Untuk Lauk Nasi

Makanan Laut - detikFood
Selasa, 09 Jan 2024 10:00 WIB
Resep Ikan Teri Goreng Ketumbar
Odilia WS

Odilia WS

4
"Krenyes gurih ikan teri goreng ini semakin enak dimakan dengan nasi hangat dan sambal." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Meskipun ukurannya kecil, ikan teri sangat kaya nutrisi. Digoreng kering dengan bumbu ketumbar rasanya jadi makin gurih renyah. Cocok buat lauk nasi.

Jangan sepelekan ikan teri. Meskipun kecil ikan teri sangat kaya akan mineral penting yang dibutuhkan tubuh. Selain dibuat pepes, ikan teri besar juga enak digoreng garing sehingga rasanya makin gurih.

Gunakan ikan teri ukuran sedang hingga besar lalu rendam dengan bumbu ketumbar agar rasan dan aromanya makin sedap. Setelah digoreng kering tentu saja selurh badab teri garing dan bisa dimakan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pastikan ikan teri kering merata hingga renyah rasanya. Bahan dan bumbu perendamnya sangat mudah diracik. Berikut ini resep dan tips membuatnya. Lauk murah dan enak ini bisa bikin kamu ketagihan gurihnya.

Resep Ikan Teri Goreng Ketumbar

[Renyah garing dan gurihnya ikan teri ini dijamin bikin kamu ketagihan.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 500 g teri segar yang besar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 sdm tepung beras
  • minyak goreng
  • Bumbu Perendam:
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Jika teri ukuran besar, bersihkan isi perutnya. Bilas air hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Lumuri ikan teri dengan air jeruk lalu sisihkan.
  3. Aduk teri dengan Bumbu Perendam dan diamkan selama 30 menit.
  4. Tiriskan ikan teri, taburi sedikit tepung beras.
  5. Panaskan minyaj banyak di tas api sedang. Goreng teri hingga kering dan berwarna kecokelatan lalu tiriskan.
  6. Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan.
Resep Ikan Teri Goreng TepungIkan teri segar untuk teri goreng ketumbar. Foto: iStockphoto

Tips membuat teri goreng ketumbar:

1. Gunakan ikan teri yang agak besar ukurannya dan pilih yang segar agar aromanya tak anyir dan rasanya gurih.
2. Saat menggoreng, jangan memasukkan teri terlalu banyak dalam wajan agar ikan teri bisa kering merata.



Simak Video "Video: Berkah Penjual Ikan Asap di Tuban saat Long Weekend, Raup Cuan Jutaan Rupiah"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads