Odilia WS

Jakarta -

Udang goreng yang satu ini meskipun kecil tetapi rasanya renyah gurih dan garing. Semakin enak dimakan hangat dengan cocolan saus tomat atau cabe.

Kalau bosan dengan ayam goreng, kamu bisa membuat udang goreng tepung. Tak perlu udang ukuran besar, yang berukuran sedang atau kecil bisa dibuat udang popcorn.

Dilapisi adonan tepung yang renyah dan gurih udang mungil seperti popcorn ini enak dimakan hangat. Bisa dicocol dengan saus mayones atau saus tomat. Cocok buat camilan buka puasa.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Yang penting gunakan udang segar agar aroma dan rasa udang gurih sedap. Kamu bisa mengikuti tahapan pembuatan dan tips membuatnya di resep berikut ini.

Resep Udang Goreng Popcorn

Kriuk renyah udang goreng tepung ini memang bikin nagih gurihnya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	sedang	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan :seafood

Bahan Bahan:

500 g udang segar ukuran sedang
1 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 putih telur, kocok dengan 1 sdm air
minyak goreng
Lapisan:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung kanji
1 sdt bawang bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1sdt garam

Cara Memasak:

Kupas udang lalu cuci bersih dan tiriskan hingga kering.
Lumuri udang dengan air jeruk nipis, bawang utih, garam, merica hingga rata. Diamkan sebentar.
Lapisan: Aduk semua bahan menjadi satu.
Celupkan udang dalam putih telur lalu balut dengan bahan lapisan sambil tekan-tekan hingga melekat.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng udang hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan saus tomat atau sasu cabe botolan.

Udang segar untuk udang goreng popcorn. Foto: iStock

Tips membuat udang goreng popcorn:

1. Pilih udang yang benar-benar segar hingga aromanya tidak anyir saat matang.
2. Untuk bahan lapisan jika ingin praktis bisa memakai tepung bumbu atau tepung bakwan siap pakai. Bisa dibeli di sini !

Simak Video "Putri Mumpuni, Corporate Chef dan Owner Toko Makmur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep udang udang goreng popcorn resep udang popcorn ramadan 2023 ramadhan 2023 menu buka puasa