2 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar, Gurih dan Manis yang Gampang DIbuat

ADVERTISEMENT

Pesta BBQ Tahun Baru

2 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar, Gurih dan Manis yang Gampang DIbuat

Makanan Laut - detikFood
Jumat, 30 Des 2022 09:00 WIB
Ikan Bakar Gurih Garing Ada di 5 Tempat Ini, Cocok Buat Makan Bareng Keluarga
Odili

Odili

4
"Dua pilihan bumbu oles ikan bakar ini membuat ikan bakar lebih gurih dan enak." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Ikan bakar dengan olesan bumbu paling enak dimakan hangat. Untuk itu racik 2 jenis bumbu oles yang gurih dan manis agar rasa ikan bakar lebih lezat.

Ikan paling enak dibakar. Seperti ikan kakap, ikan kerapu, ikan kuwe, ikan bawal atau ikan gurame. Pilih ikan yang segar agar dagingnya tidak hancur dan aromanya tidak anyir.

Sebagai bumbu oles ikan bakar, ada 2 jenis yang bisa kamu pilih. Yang gurih berempah atau yang pedas manis. Keduanya membuat ikan bakar lebih enak dan sedap rasanya.

Sebaiknya siapkan bumbu oles sebanyak jumlah ikan yang akan dibakar. Oleskan beberapa saat sebelum dibakar agar meresap. Resep bumbu oles yang gurih dan pedas manis bisa kamu lihat di bawah ini.

2 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar

[resume]

DurasiTingkat KesulitanPorsi
0[difficulty]0
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan:

  • Bumbu Gurih:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 150 ml air
  • Haluskan:
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt merica butiran
  • 1sdt garam

    Bumbu Manis:

  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 100 ml air
  • Haluskan:
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Bumbu Oles Ikan Bakar:

  1. Bumbu Kuning: Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum.
  2. Tambahkan daun jeruk dan serai lalu aduk rata.
  3. Tuangi air dan didihkan lalu angkat.
  4. Bumbu Manis: Aduk bumbu Halus dengan kecap, kaldu jamur, air jeruk nipis dan air hingga rata.
  5. Bumbu kuning dan bumbu manis ini bisa dipakai untuk 2 ekor ikan ukuran sedang.
  6. Kalikan jumlah takarannya sesuai dengan jumlah ikan yang akan dibakar.
Tips ikan bakar tidak anyirIkan bakar dengan olesan bumbu. Foto: Istimewa

Tip membuat bumbu oles ikan bakar:

1. Untuk ikan sebelum dibakar, bersihkan isi perutnya dan fillet salah satu sisi badannya dan buka melebar. Kerat-kerat sisi badan ikan yang lain.
2. Sebelum dibakar olaskan bumbu oles ke badan ikan dan diamkan beberapa saat.



Simak Video "Resep Sei Sapi Sambal Luat yang Nikmat"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT