Gurame bakar dengan olesan bumbu kecap pedas ini bisa jadi lauk buka puasa yang sedap. Makin lengkap dimakan dengan lalapan dan sambal dadak.
Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang populer. Meskipun dagingnya tipis tetapi rasanya gurih enak. Biasanya digoreng, dibuat sup atau dipepes. Paling cocok diberi bumbu tradisional.
Kali ini kamu bisa mencoba gurame bakar ala rumah makan Sunda. Diolesi bumbu kecap dan cabe yang manis pedas. Daging ikan yang kering dan gurih, enak dimakan hangat dengan nasi putih.
Pilih ikan gurame yang sedang atau besar agar tak mudah hangus saat dibakar. Oleskan sisa bumbu saat dibakar agar meresap hingga ke dagingnya. Cara membuat berikut tipsnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Baca juga: Resep Gurame Asam Pedas ala Restoran |
Resep Gurame Bakar Bumbu Kecap Cabe
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Gurame Bakar Bumbu Kecap Cabe | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Cabe: |
|
Tips membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Cabe:
1. Untuk mendapatkan ikan bakar yang tak amis, beli ikan gurame yang masih hidup di tukang ikan dan minta ikan dibersihkan sehingga lebih hemat waktu.
2. Agar tekstur ikan renyah dan garing, paling baik jika ikan dibakar di atas api arang. Bisa juga memakai panggangan dengan api kompor.
Simak Video "Putri Mumpuni, Corporate Chef dan Owner Toko Makmur"
(odi/odi)