3 Resep Hidangan Restoran Chinese Food yang Populer Sedap Gurihnya

2. Resep Udang Saus Mentega

Penggemar seafood pasti tak melewatkan menu yang satu ini. Udang jerbung segar digoreng dengan bumbu mentega dan kecap Inggris. Aromanya wangi dan rasanya gurih mantap.

Bahan:

• 500 g udang jerbung besar
• Saus:
• 3 sdm mentega
• 5 siung bawang putih, memarkan kasar
• 1/2 cm jahe, iris kasar
• 2 sdm shoyu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt air jeruk limau
• 1 sdt kecap Inggris
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat Udang Saus Mentega:

1. Kupas udang, buang ekornya, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
3. Masukkan bawang putih, dan jahe, aduk hingga kekuningan,
4. Tambahkan sisa bahan lainnya. Aduk hingga mendidih.
5. Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna. Angkat. Jangan terlalu lama membiarkan udang di atas api, udang akan mengkerut dan menjadi keras teksturnya.