Resep Ikan Kuah Asam Segar, Cocok Untuk Lauk Makan Siang
Minggu, 09 Jan 2022 10:30 WIB
Foto: iStock
Bosan dengan ikan goreng? Ikan dengan kuah asam segar ini bisa jadi lauk enak. Daging ikan yang tebal rasanya gurih mantap dipadukan nanas yang asam segar.
Ikan laut tak harus digoreng atau dipepes. Diolah dengan kuah tanpa santan tetap enak rasanya. Seperti ikan dengan kuah rempah yang sedap gurih rasanya. Meskipun tanpa kuah santan kelapa.
Paduan bahan yang asam segar seperti asam, tomat, nanas bisa membuat ikan lebih enak dimakan. Selain itu aromanya tidak anyir bahkan sedap berempah. Rasanya juga renyah segar.
Pilih ikan laut segar berdaging tebal. Lalu siapkan juga buah nanas yang tak terlalu masak. Racik bumbunya dengan petunjuk resep berikut ini dan ikuti cara membuat berikut tipsnya.
Resep Ikan Kuah Asam Segar
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Ikan Kuah Asam Segar | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Ikan Kuah Asam Segar: |
|
 Resep Ikan Kuah Asam Segar Foto: Getty Images/iStockphoto/ |
Tips membuat Ikan Kuah Asam Segar:
1. Untuk ikan kuah asam segar, pilih ikan berdaging tebal seperti kakap, ikan tenggiri atau kerapu. Jika memakai ikan tenggiri pilih bagian perut yang dagingnya tebal.
2. Sebaiknya pilih buah nanas yang belum terlalu masak sehingga rasanya asam manis yang menyegarkan.
Simak Video "Bikin Laper: Ikan Asin Peda Penggungah Selera "
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)