Name: Resep SiomayUdang Spesial ala Restoran Dimsum yang Mantap Rasanya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: udang
Ingredients: 10 lembar kulit siomay; Isian:; 250 g udang kupas, cincang agak kasar; 2 sdm tepung kanji; 1 putih telur ayam; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 batang daun bawang, iris halus; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt garam; Topping:; 10 ekor udang kupas; 1 sdm tobiko

Resep Siomay Udang Spesial — Foto: iStock

Jakarta -

Siomay udang ini sangat spesial karena selain diisi adonan udang juga diberi topping udang. Kenyal gurih rasanya dan makin enak dimakan hangat dengan saus cabe.

Dimsum punya ratusan jenis, salah satunya siomay yang populer. Siomay dalam menu dimsum berupa adonan ayam, ikan, udang atau daging babi yang diberi bumbu. Dibungkus adonab kulit lalu dikukus hingga matang.

Di restoran dimsum umumnya da dimsum chef yang membuat sendiri kulit adonan pembungkus dimsum hingga adonan isinya. Kini sudah banyak yang membuat dalam bentuk siap pakai sehingga lebih praktis.

Kalau ingin membuat sendiri, gunakan kulit siomay siap pakai dan buat adonan udangnya lebih spesial. Beri udang utuh dan tobiko sebagai topping. Selengkapnya kamu bisa melihat langkah pembuatan di resep di bawah ini.

Resep Siomay Udang Spesial

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	10	Porsi

Judul Resep :	Siomay Udang Spesial
Kategori :	camilan
Masakan :	udang
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

10 lembar kulit siomay
Isian:
250 g udang kupas, cincang agak kasar
2 sdm tepung kanji
1 putih telur ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
Topping:
10 ekor udang kupas
1 sdm tobiko

Cara Membuat Siomay Udang Spesial :

Isian: Taruh udang cincang dalam mangkuk. Tambahkan tepung kanji dan putih telur, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan daun bawang, merica, minyak wijen dan garam. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
Isi tiap lembar kulit siomay dengan 1 sdm adonan isian. Bentuk bulat dan rapikan dengan bantuan jempol dan telunjuk.
Taruh 1 ekor udang kupas di atasnya, beri sedikit tobiko.
Susun di atas wadah yang dialasi kertas minyak.
Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan, selama 20 menit hingga udang kemerahan dan matang.
Angkat dan sajikan hangat.

Resep Siomay Udang Spesial. Foto: iStock

Tips membuat dimsum udang spesial:

1. Kulit siomay siap pakai banyak dijual di supermarket dan pasar tradisonal.
2. Tobiko atau telur ikan terbang bisa dibeli di toko bahan makanan Jepang atau supermarket.
3. Jangan terlalu lama mengukus siomay udang agar tidak keras atau liat.

Simak Video "Bikin Laper: Sea Food Kuah Tom Yum yang Segar"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep dimsum resep siomay resep siomay udang spesial resep dimsum ala restoran resep siomay udang spesial ala restoran tips membuat siomay udang