Name: Resep Pangsit Gulung Udang dan Ayam yang Renyah Enak
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: udang
Ingredients: 20 lembar kulit pangsit; minyak goreng; Isian:; 3 sdm minyak sayur; 1 sdt minyak wijen; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 batang daun bawang, iris halus; 100 g daging ayam cincang; 100 g udang kupas, cincang kasar; 1 sdm tepung terigu; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam

Resep Pangsit Gulung Udang dan Ayam — Foto: iStock

Jakarta -

Pangsit gulung isi udang dan ayam ini enak dimakan sebagai camilan atau lauk. Rasanya gurih renyah dan padat isinya. Semakin enak dicocok saus cabe dan mayones.

Pangsit atau wonton sangat banyak ragamnya. Ada yang direbus dan ada juga yang digoreng. Selain itu bentuk lipatannya juga bervariasi. bundar atau dilipat atau dipilin.

Direbus dan disajikan dengan kuah kaldu hangat, pangsit sangat gurih dan enak. Apalagi jika digoreng kering dengan kulit renyah gurih, semakin enak dicocol saus cabe atau dimakan hangat begitu saja.

Membuat pangsit juga semakin mudah dan praktis. Karena kini banyak dijual kulit pangsit siap pakai. Nah, kalau ingin bikin pangsit gulung sendiri, ikuti resep pangsit gulung udang dan ayam serta tips membuatnya berikut ini.

Resep Pangsit Gulung Udang dan Ayam

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	20	Porsi

Judul Resep :	Pangsit Gulung Udang dan Ayam
Kategori :	lauk
Masakan :	udang
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

20 lembar kulit pangsit
minyak goreng
Isian:
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
100 g daging ayam cincang
100 g udang kupas, cincang kasar
1 sdm tepung terigu
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat Pangsit Gulung Udang dan Ayam:

Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bwang putih hingga layu lalu angkat.
Taruh dalan wadah, tambahkan daging ayam, udang, daun bawang dan tepung terigu lalu aduk rata.
Bumbui saus tiram, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata.
Ambil selembar kulit pangsit, isi tengahnya dengan 1 sdm adonan.
Gulung memanjang, rekatkan tengahnya dengan air. Puntir dan rekatkan kedua ujungnya dengan air hingga membentuk gulungan kecil.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan saus sambal dan mayones.

Resep Pamgsit Gulung Udang dan Ayam. Foto: iStock

Tips membuat pangsit gulung udang dan ayam:

1. Pilih kulit pangsit untuk pangsit goreng yang baru dan bagus kualitasnya agar pangsit gulung udang dan ayam renyah dan garing.
2. Isian pangsit bisa ditambah sayuran lain seperti wortel, lobak atau jamur, sesuai selera.
3. Saat menggoreng gunakan minyak banyak dan api sedang agar bagian isiannya bisa matang.