3 Resep Lumpia Dimsum Populer yang Renyah Gurih

Odilia WS - detikFood Kamis, 28 Jan 2021 09:00 WIB
lumpia udang mayonnaise Foto: detikfood
Jakarta -

Lumpia atau spring rolls jadi menu dimsum favorit. Ini karena rasanya renyah dan gurih. Ada berbagai isian yang bisa dibuat. Coba saja intip 3 resep ini.

Lumpia diadaptasi dari kuliner China. Tetapi makanan ini bukan hanya populer di Indonesia tetapi juga di banyak negara Asia dengan beragam versi isian, kulit lumpia hingga saus cocolannya.

Dibuat dari kulit adonan terigu kemudian diisi beragam isian, lumpia bisa dinikmati segar (basah) atau digoreng kering. Lumpia goreng lebih disukai karena rasanya renyah apalagi dicocol saus cabe atau mayones.

Restoran dimsum selalu punya beragam pilihan lumpia atau springrolls. Lumpia goreng juga ada beragam isian, dari udang, salad buah hingga sayuran. Biar puas makannya kamu bisa bikin sendiri karena caranya tidak sulit.

Berikut ini 3 rekomendasi lumpia goreng restoran dimsum yang jadi favorit banyak orang. Bikin yuk!

1. Lumpia Udang Mayones

Adonan udang plus sayuran jadi isian lumpia ini. Setelah dibalut kulit dan digoreng kering, makin enak dicocol mayones saat masih hangat.

Resep Lumpia Sayuran3 Resep Lumpia Dimsum yang Populer. Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :30Porsi
Judul Resep :Lumpia Udang Mayones
Kategori :camilan
Masakan :dimsum
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 10 lembar kulit lumpia
  • minyak goreng
  • Isi:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 50 g wortel, iris halus
  • 500 g udang sedang kupas, iris kasar
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Mayones botolan

Cara Membuat :
  1. Isi:Tumis bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk hingga layu.
  3. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
  4. Masukkan saus tiram, merica, dan garam.
  5. Aduk hingga agak kering. Angkat dan dinginkan.
  6. Isi tiap lembar kulit lumpia dengan adonan Isi.
  7. Gulung dan bungkus hingga rapi.
  8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  9. Angkat dan tiriskan.
  10. Sajikan hangat.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Gurih Manis Lumpia Semarang, Yuk Lihat Cara Bikinnya!"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com