Resep Cakwe Udang Mayones yang Populer Enak Renyahnya

ADVERTISEMENT

Resep Cakwe Udang Mayones yang Populer Enak Renyahnya

Odilia WS - detikFood
Selasa, 07 Des 2021 14:30 WIB
Resep Cakwe Udang Mayones
Foto: detikfood/odilia
Jakarta -

Camilan asin cakwe enak juga diisi adonan udang dan ayam lalu digoreng lagi. Rasanya garing renyah, makin gurih ditambah topping mayones yang creamy.

Cakwe camilan khas China terbuat dari adonan terigu yang difermentasi dengan ragi. Umumnya cakwe dimakan dengan cocolan saus cabe yang pedas asam. Selain itu cakwe populer sebagai topping bubur ayam karena rasanya gurih renyah.

Dalam menu dimsum, cakwe disajikan sebagai cakwe udang. Rongga di tengahnya diisi adonan udang lalu digoreng garing. Kemudian ditaburi wijen dan diberi topping mayones. Tentu saja rasanya semakin gurih.

Membuat cakwe udang ini tidak sulit. Sebaiknya beli cakwe yang besar, lurus dan baru digoreng agar masih renyah. Adonan isiannya bisa kamu siapkan dengan resep di bawah ini. Dimakan hangat cakwe udang ini bakal bikin kamu ketagihan.

Resep Cakwe Udang Mayones

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :9Porsi
Judul Resep :Cakwe Udang Mayones
Kategori :camilan
Masakan :udang
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 3 buah cakwe yang besar
  • Adonan Isi:
  • 100 g daging ayam cincang
  • 100 g udang cincang
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Topping:
  • mayones botolan
Cara Membuat Cakwe Udang Mayones :
  1. Potong masing-masing cakwe menjadi 3 bagian. Sayat bagian tengah cakwe.

  2. Adonan Isi: Campur daging ayam dan udang dengan bahan lainnya. Aduk hingga menyatu dan kalis.
  3. Olesi sayatan cakwe dengan Adonan Isi hingga rata.
  4. Goreng cakwe yang sudah diisi dengan bagian isi menghadap ke bawah, dalam minyak banyak dan api sedang.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Setelah agak hangat, semprot bagian atasnya dengan mayones.
  7. Sajikan segera.

Resep Cakwe Udang MayonesResep Cakwe Udang Mayones Foto: iStock

Tips membuat cakwe udang mayones:

1. Untuk cakwe udang mayones, belilah cakwe goreng yang lurus dan ringan berongga. Karena rongganya akan diisi adonan udang dan ayam.
2. Adonan isi bisa dibuat daging ayam atau udang cincang seluruhnya, sesuai selera.
3. Saat menggoreng, taruh bagian atas yang ada olesan adonan isinya menghadap ke bawah agar adonan matang sempurna.



Simak Video "Bikin Laper: Sate Kambing yang Endolnya No Debat!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT