Bakso goreng ini bentuknya tidak bulat tetapi bundar pipih. Diberi bumbu rempah dan digoreng hingga gurih renyah rasanya. Makin enak dicocol sambal bangkok.
Kangen makanan Thailand yang biasa dijajakan di kaki lima? Jika belum bisa traveling kamu bisa menebus kangen bikin bakso ikan goreng yang populer disebut Tod Mun Pla.
Meski namanya bakso tetapi dibentuk bulat pipih. Bakso ini mirip otak-orak rasanya hanya saja lebih pedas berempah. Biasanya dicocok sambal bangkok yang manis pedas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau ingin membuat sendiri, siapkan fillet ikan yang segar dan sudah didinginkan. Lalu racik bumbu dan siapkan bahan lainnya. Olah bakso ikan dengan panduan resep berikut ini dan jangan lupa simak tips membuatnya.
Baca juga: Resep Ayam Woku Kemangi yang Pedas Sedap |
Resep Bakso Ikan Goreng ala Thai
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
Judul Resep : | Bakso Ikan Goreng ala Thai | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | ikan | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Bakso Ikan Goreng ala Thai: |
|
![]() |
Tips membuat bakso ikan goreng ala Thai:
1. Agar bakso ikan rasanya kenyal gurih, gunakan fillet ikan segar seperti ikan kakap, ikan tenggiri atau ikan dori. Agar tekstur bakso kenyal, simpan fillet ikan dalam chiller beberapa saat sebelum dihaluskan.
2. Jika tak ada food processor, fillet ikan bisa dicincang halus dan diaduk dengan bahan dan bumbu lainnya dengan tangan.
3. Bakso ikan juga bisa disimpan, goreng setengah kering, dinginkan lalu kemas dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es atau freezer.
(odi/odi)