Truffle Belly: Gurih Creamy Truffle Chicken Rice dengan Saus Jamur dan Mentai

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Senin, 05 Jul 2021 12:00 WIB
Truffle Belly: Gurih Creamy Truffle Chicken Rice dengan Saus Jamur dan Mentai Foto: detikfood

Cita rasa Truffle Chicken Rice dengan saus jamur

Truffle Belly: Gurih Creamy Truffle Chicken Rice dengan Saus Jamur dan MentaiTruffle Belly: Gurih Creamy Truffle Chicken Rice dengan Saus Jamur dan Mentai Foto: detikfood

Sebelum dituangi saus, kami mencicipi dulu chicken popcorn-nya. Potongan fillet ayam goreng tepung ini berukuran lumayan besar. Jumlahnya sekitar 8 potong.

Di atasnya ditaburi bumbu mirip bubuk cabai dan aneka dried herb. Begitu digigit, chicken popcorn ini terasa empuk dan juicy. Tepungnya tidak terlampau renyah, namun tetap nikmat. Ayamnya pun sudah gurih dan wangi.

Truffle Chicken Rice with Mushroom Sauce dipadukan dengan saus jamur yang kental. Warnanya putih dengan irisan jamur kancing di dalamnya. Wangi truffle yang khas langsung tercium begitu saus ini dituang.

Menurut kami, kekentalan saus jamur terasa pas. Tidak terlalu encer maupun pekat. Penambahan jamur kancing memberi tambahan tekstur pada saus dengan kekenyalannya.

Rasa gurih sausnya pas, tidak bikin eneg. Kami menduga saus jamur ini juga diberi tambahan butter sehingga gurihnya kaya dan wanginya enak.

Truffle Chicken Rice dengan saus keju dan mentai

Truffle Belly: Gurih Creamy Truffle Chicken Rice dengan Saus Jamur dan MentaiTruffle Belly: Gurih Creamy Truffle Chicken Rice dengan Saus Jamur dan Mentai Foto: detikfood

Truffle chicken rice dengan saus keju juga layak kamu coba. Warnanya kuning pucat dengan aroma gurih khas keju parmesan.

Dibanding saus jamur, saus keju lebih polos karena tidak ada tambahan apapun. Teksturnya sama, namun rasa gurihnya lebih kuat karena ada penambahan keju.

Sementara pada truffle chicken rice mentai mozzarella, tampilannya paling beda. Saus mentainya sudah dijadikan satu dengan chicken popcorn karena ada proses blow torch.

Tampilan atasnya pun jadi kehitaman dengan aroma bakaran yang sedap. Proses ini juga membuat keju mozarella lumayan leleh saat disuap.

Rasa saus mentai buatan Truffle Belly benar-benar nikmat. Rasanya mirip seperti mentai di restoran sushi ternama, namun lebih kuat gurihnya. Teksturnya juga lebih creamy. Rasa saus mentai ini tak terlalu pedas. Sangat pas disandingkan dengan keju mozzarella.

Truffle Belly: Gurih Creamy Truffle Chicken Rice dengan Saus Jamur dan MentaiTruffle Belly: Gurih Creamy Truffle Chicken Rice dengan Saus Jamur dan Mentai Foto: detikfood

Oh ya, pendamping telur pada seluruh sajian truffle chicken rice juga enak. Pasalnya Truffle Belly memakai telur omega 3. Hal ini terlihat dari warna kuning telurnya yang oranye terang.

Nah, kalau siang ini kamu bingung mau makan apa, truffle chicken rice buatan Truffle Belly layak dicoba. Harganya sepadan dengan porsi makanan yang banyak dan rasanya yang enak. Memesannya juga praktis, bisa melalui aplikasi ojek online.

Truffle Belly
Jalan Margonda Raya Nomor 36, Depok
Telepon: 081315382158

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

Halaman
1 2 Tampilkan Semua


Simak Video "Bikin Laper: Menjajal Rice Bowl di BSD Berukuran XL"
[Gambas:Video 20detik]

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com