Odilia WS

"Slaad kelapa muda khas Filipina ini isiannya padat. Manis legit sekaligus dingin!" - odi

Jakarta -

Buko salad atau salad kelapa muda ini rasanya legit segar. Berisi aneka buah-buahan yang enak dimakan dingin. Rasa legit susu kental manis jadi ciri khasnya.

Selain buko pandan, buko salad khas Filipina juga tak kalah enak. Selada ini memakai kelapa muda yang diserut halus. Dicampur dengan aneka buah-buahan. Buah kalengan atau segar.

Sebenarnya isian buah bisa dipilih sesuai selera. Ciri khasnya kelapa muda serut halus. Selain itu kuahnya diracik dari susu kental manis bersama krim segar atau susu segar.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Racikan salad ini enak dimakan dingin. Sebagai dessert atau camilan saat udara panas. Mudah dibuat dan daftar bahan serta cara membuatnya bis akamu lihat di resep berikut ini.

Resep Buko Salad

Manis dingin salad kelapa muda ini enak dimakan saat udara panas.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Filipina
Kategori Masakan : dessert

Bahan Bahan:

100 g daging kelapa muda, serut halus
100 g manisan kolang-kaling
200 g nata de coo
1 kaleng (300 g) fruit cocoktail, tiriskan
150 g nanas, potong kecil
Kuah:
150 ml kental manis
500 ml susu UHT
250 ml cooking cream/krim segar
100 g keju cheddar parut

Cara Memasak:

Taruh kelapa muda, manisan kolang-kaling, nata de coco, fruit cocktail dan nanas dalam wadah.
Simpan dalam lemari es hingga dingin.
Kuah: Campir semua bahan dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata.
Tuankan ke dalam campuran buah, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
Sajikan dingin sesuai selera.
Jika suka bisa ditambahkan taburan keju parut.

Susu Kental Manis Frisian Flag Foto: Dok. Lazada

Tips membuat buko salad khas Filipina:

1. Isian buko salad bisa disesuaikan dengan selera. Selain fruit cocoktail bisa dipakai buah-buahan kalengan atau segar yang lain.
2. Agar tidak berair, sajikan buko salad sesaat akan disantap. Buko salad juga bisa dikemas dalam wadah-wadah kecil personal.
3. Gunakan susu kental manis yang pekat dengan rasa creamy yang kuat. Kamu bisa membelinya di sini!