Dorayaki atau pancake Jepang terkenal dengan tekstur yang empuk manis rasanya. Isiannya bisa berupa pasta kacang merah, selai stroberi atau pasta matcha.
Kepopuleran dorayaki, pancake Jepang ini karena sering muncul di film kartun dan banyak dijajakan di kaki lima. Biasanya pancake dibuat saat dipesan dan disajikan hangat.
Jika bosan dengan jajanan pasar bisa membuat dorayaki untuk sajian buka puasa. Pancake ini bsa dimuat ukuran mini atau sedang sesuai selera. Bisa diisi lalu ditumpuk atau digulung.
Untuk mencerak dorayaki hanya diperlukan wajan anti lengket dan sendok sayur saja. Isiannya bisa dibeli jadi. Biarkan hingga adonan sedikit mengembang sebelum dimasak. Berikut ini resep dan tips lengkapnya.
Resep Dorayaki
Pancake Jepang ini lembut empuk dengan isian pasta kacang merah yang legit. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | mudah | 8 |
| Daerah Asal Masakan : Jepang | ||
| Kategori Masakan : kue | ||
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
Tips membuat dorayaki:
1. Setelah adonan tercampur rata, biarkan beberapa saat agar adonan menyatu dengan baik dan sedikit mengembang agar adonan empuk teksturnya.
2. Besarnya dorayaki bisa disesuaikan dengan selera. Bisa dibuat ukuran kecil atau besar.
3. Beragam pasta isian dorayaki bisa dibeli di toko bahan kue dalam kemasan plastik atau toko online.
Simak Video "Putri Mumpuni, Corporate Chef dan Owner Toko Makmur"
(odi/odi)